如今豆腐種類主分為種，傳統豆腐、豆腐最現酯豆腐。

豆腐又稱方豆腐，漢族特豆制品，豆漿煮開後加入鹽鹵，使凝結成塊，壓部分分而成，比豆腐分而。

豆腐又稱膏豆腐，使用成型劑膏液，與豆腐相比，質比較軟嫩、細膩。

而文豆腐所用豆腐，就質軟嫩細膩豆腐。

這菜，以稱得對廚師刀終極考核，華廚師除些特殊時候需用到剃骨刀或者雕刀之類刀具，絕部分時候都靠把菜刀闖。能夠把豆腐切成簽樣細絲，卻又會破壞豆腐。這種技藝放任何個國廚師面，都以稱之為驚才絕豔。

亨利著面瓷碗裡東，用筷子輕輕捅。結果這桶之，豆腐就被捅個窟窿來。

“麼樣，亨利先，麼米其林廚師能夠到這種事嗎？們華菜通常太注擺盤，因為，們更注客體驗。華，很飽撐，為個好擺盤兒，餐館裡枯兩個時。真讓們華廚師認真起來跟玩精細，隻能說，們華廚師針對任何，座各位都垃圾。”

說到最後，張凡還用斷流師兄話，個，很受認同總結。

“才垃圾！”

亨利顯然些惱羞成，聽到張凡話，拍子站起來。

“亨利先，請麼激動。這位先剛剛并罵，這個華典故，來自于部電。用華說法，這位先玩梗。這種華式幽默。”位杉姐，起來倒個很懂禮女孩。好吧，東瀛，東瀛都很禮貌，至，表面如此。撫亨利，衫姐起對著張凡鞠個躬。

“對于剛剛朋友無理言辭，衫佳奈代表朋友向您歉。”

“歉就用，希望兩位姐用餐愉。”

雖然歡東瀛，但這麼禮貌，張凡也能著張臉，随回應句，也就轉頭。

“佳奈，對個華而已，必這麼客氣嘛？”

姐到衆關注點紛紛從們這邊移開，聲向衫佳奈問。

“賢珠姐，，但們現華，最好惹事，而且亨利剛剛話，确實過分。以米其林标準來評價餐科學，但如此，們東瀛料理們寒料理也同樣适米其林評分體系。華飲文化源遠流長，法蘭些餐點以比。”

衫佳奈說話同時，朝著張凡。并沒跟這兩位所謂同伴說實話，之所以歉軟，實際從張凡覺到些東。種很特别氣息，甚至讓覺得很危險。

“确實。法蘭料理覺就樣而已，遠遠比們寒民國料理。”

賢珠根本沒發現衫佳奈隻敷衍性話語，也随聲附起來。個棒國，說玩自，還個國比得過棒國嗎？

雖然法蘭餐挺名，但賢珠們寒民國料理還沒法比，而無論寒還東瀛，華料理都脈相承，怕賢珠覺得華料理如們寒料理，卻也法蘭料理之。“喂喂喂，說兩位姐，們現為用華語來形容，該說……牆倒衆推？”

亨利臉全都哭笑得表。

“們寒料理本來就世界第，對于亨利先謬論，剛剛隻反駁而已。”

乎料，賢珠言論并沒引起樓客們任何反應，怕們交流時候用都蹩腳華語。

當然，這并樓客們都認同賢珠話，而……對于棒國腦殘言論，華甚至世界各國都已經習慣。如果喊幾嗓子“寒民國第”，樓客們才覺得奇怪。

“主，個東瀛女偷偷觀察。”

很龍井蝦仁就來。個邊邊聊。施逸萱位置正好對著個國，很細發現個叫衫佳奈東瀛女時時會朝著張凡這邊。

“沒事兒，誰讓長得帥呢。”