酒完，酒杯放。

陪旁柳如、董宛、李君，連忙提着酒壺，給錢謙益等倒滿酒。

“來！起嘗嘗這個萬蹄，這初首富沈萬最愛美，也正因為這美，才被取名為萬蹄。”

“而且這美，選自于放養野豕，隻野豕也就隻兩條後肘以入菜。”

“之後再用醬油、蔥、冰糖等佐料炖煮而成，候與時間都掌握分嚴格。”

“鮮鍋萬蹄，鹹甜，肥而膩，肉質軟爛入，表皮也非常彈性，謂美至極。”

錢謙益笑着介紹美，并招呼着侯方域、冒辟疆等品嘗。

“沒到牧齋先僅才學識廣，而且就連美方面，都如此精通，學實如啊！”

侯方域很懂得應，接錢謙益話語。

“朝宗世侄别這般吹捧老夫，老夫這學識，已經沒任何用武之，因此也就隻能研究美而已。”

錢謙益故作自嘲笑笑，但眸之得之，卻絲毫掩蓋。

“牧齋先說裡話，當若因為受到溫體仁陷害，牧齋先又會削籍歸鄉。”冒辟疆臉正義凜然之，似乎為錢謙益打抱平。

“辟疆兄說錯！論學識之廣，學幾自愧如。況且如今帝登基，牧齋先必複起能。”陳貞慧也應着說。

“啊！以牧齋先學識與德性，帝必然會達诏書，邀請牧齋先進入閣主持朝政。”方以智也跟着吹捧。

面對着侯方域、冒辟疆等吹捧，雖然錢謙益裡很得，但卻故微歎氣，臉憂愁之。

侯方域、冒辟疆等相互對視，當即便錢謙益。