蘇婉很肯定說:“确實豬肉。”
指着賽烤鴨:“而且用肉。”
“這為讓更接烤鴨肉。所以皮酥脆,裡面肉質又很細膩。隻肉能達到這個。”
“肉?”蕭慎些相信:“起來并覺得肥膩啊!”
蘇婉笑笑:“這就廚之處。選用肥瘦度相等肉,這樣起來就會肥膩。”
蕭慎又問:“這肉麼成賽烤鴨。”
蘇婉說:“其實也難。先将這肉煮透,然後再腌制會兒,還鍋蒸會兒,最後入油鍋炸幾遍。”
至于這會兒久,油炸幾遍,腌制方法,蘇婉就沒細說。
畢竟這位廚本領,能透太。
即便這樣,蕭慎好奇也得到滿。
由衷贊歎:“沒到廚藝到這個步,隻嘗這賽烤鴨,就這菜用料步驟。”
蘇婉笑笑:“其實這本來就難。但凡些經驗廚都能猜個離。”
這頓飯賓主盡歡。
蘇婉得到蕭慎個承諾。而蕭慎好奇也得到滿。
沈澤品嘗到美。
就連葉嘉嘉也非常開。
沈澤點兩甜點,半都進肚子。
最後沒完點,沈澤也讓夥計包起來,讓葉嘉嘉帶回。
蘇婉覺得又又拿,些好。
蕭慎:“蘇娘子用跟這麼客氣。沈兄朋友,也就朋友。”
蘇婉沒覺得沈澤交到這個步,蕭慎這麼說,還以為沈澤會反駁。
隻沒到沈澤麼也沒說。
蘇婉以為給自己留面子,也就笑。
從太酒樓離開,們也就分開。
蘇婉還購買些材。
帶着葉嘉嘉直接集。
本來蘇婉來集隻個過場,但沒到集賣野鴨子。
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