譚總管趕緊說：“位蘇娘子就怕您會這麼，因此讓提告訴老師叔，這菜開胃菜。第菜就清蒸獅子頭。等老師叔嘗完這芙蓉豆腐，獅子頭就差好。”

“這着都第菜，湯呢？”

譚總管：“湯品話，還沒來得及。”

沈澤向老師叔，“老師叔麼湯？”

老師叔很随：“都，麼湯都。”

沈澤：“就讓來替老師叔點湯吧！”

“告訴廚，說奶湯核桃肉。”

沈澤：“記，說奶湯清湯，而顔如奶樣濃湯。”

譚總管覺得沈澤些強所難。

顔如奶樣濃湯，得用母雞棒骨熬幾個時辰，才能熬這樣奶湯。

蘇來镖局還到半個時辰，能變這樣濃湯。

沈澤：“自稱嗎，今就見識本事。如果能這奶湯核桃肉，這荷包裡銀子就全歸。”

說着話，直接取個荷包。

荷包鼓鼓囊囊，裡面裝碎銀。

“真這麼說？”

廚裡，譚總管把沈澤求告訴給蘇婉後，對方卻沒麼為難，反而臉興奮。

譚總管茫然：“沈先确實這麼說。時間，變鍋濃湯？”

“這個就勞總管費。”

奶湯核桃肉，蘇婉當然會。

至于用骨母雞熬得奶湯，也能用豬油面代替。

這種用豬油、面清湯奶湯，個好聽名字，叫神仙奶湯。

這種神仙奶湯，就專門應對正宗奶湯用完後，客臨時點湯況。

神仙奶湯，僅省時間，還省力，關鍵熬來湯真正奶湯樣，湯奶，也很鮮美。

蘇婉很就把奶湯核桃肉來，等面端後，就等着沈澤派把銀子送過來。