太皇悶葡萄酒,再次閉着睛回憶起輕時候峥嵘歲,其聽到青墨随如此好詩,紛紛為贊歎!
杜财帶着太皇傳令回到秦武皇朝,跟當朝皇帝說況後,便帶着百名禦廚來到朝雲宗!
杜财來到青墨面,指着後群:“青墨兄弟,這些都宮裡禦廚,個個都些基本功,随使喚就!”
原本們還些,憑麼們都禦廚卻來這裡聽位凡使喚,但當杜财跟們說況!
并且宮裡當着們面弄兩好菜後,衆都這次讓們廚藝精進好機會後,衆都分配青墨調遣,讓幹麼就幹麼,沒點怨言!
太長老到這些都分聽從青墨調遣點點頭,原本還擔這些修為禦廚青墨這個凡,沒到隻用兩菜就把們擺平!
見到這些宮裡禦廚們任勞任怨,青墨也介教們兩招,原本還考慮今啥時候,青墨起後溪流裡好像還魚,就弄個烤魚來嘗嘗!
青墨向杜财如開:“杜師傅咱們今弄個烤魚來嘗嘗,麻煩後溪流裡弄幾條魚來!
師姐,等會畫幾個烤魚需用東,麻煩等會辦法弄幾個回來,咱們今烤魚!”
青墨說完就拿起紙筆畫起來,如旁等待着,杜财連忙飛到雲峰後,太長老太皇聽到今菜後,兩個老孩又屁颠屁颠過來!
太皇剛進院,就聲說:“青墨子麼樣,老夫叫來這些禦廚還吧?們敢給甩臉吧?
誰敢給甩臉跟老夫說,老夫親自收拾!”
“拜見太皇!”n
衆禦廚到太皇對待青墨态度,紛紛慶幸之沒給帥臉,然話能命保!
青墨笑:“太皇放,這些禦廚師父們各個都才,說話又好聽!們都任勞任怨幹活,并沒給甩臉!”
聽到青墨話,太皇放點點頭,随即開:“剛才老夫這個老夥聽到弄麼烤魚,魚還能拿來烤?好嗎?”
青墨回:“肯定好啊,您老還相信藝呀?保證等會讓您兩杯酒!”
沒久杜财就弄來幾條肥美魚,青墨當即動把們殺好改刀,再準備好些配料!
青墨邊弄邊開說:“這烤魚講究先烤再炖,魚皮焦脆魚肉嫩滑,特别鮮美,再配煮好料汁配菜,也錯美啊!”
些禦廚們聽到青墨這樣說紛紛對于烤魚理解,畢竟們魚基本都拿來蒸!
就算烤魚也把魚殺好後,用棍插進魚,直接條放碳變烤制,等魚熟就,但們發現青墨改刀時候切得很,然後用力壓條魚變得分扁平!
就青墨腌制魚時候,如也把青墨需烤魚夾烤魚盤還搭配爐子也弄回來,青墨随即點燒炭,等碳燒得紅時候,把魚擺烤魚夾烤制!
衆正目轉睛着青墨烤魚方法,先把魚肉表面分烤幹随後連續刷油,碳翻動魚,保證兩面受熱均勻!
聞到烤制魚散發,魚皮魚肉背烤得焦黃後,青墨撒鹽辣椒面還點孜然,随後青墨讓杜财接受繼續烤制!
自己進入廚烤魚需料汁,也禦廚也跟進學習,料汁煮好後魚以以離!
先把韭菜豆芽放烤盤墊底,再把烤好魚放,烤盤角放炸好米,拍黃瓜,嫩豆腐針菇等配菜!
料汁往魚淋,随後面撒幹辣椒椒青蒜再用熱油這麼澆,撓就來!
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