就衆剛開時候，青墨再次開說:“本公子用着跟們解釋麼，等會完之後，們就！”

青墨直接揮，風樓正對着門處，現鍋爐需用到廚具以及調料，随即把曲子芸給帶過來！

青墨從自己世界養殖動植物球弄兩斤斑節蝦，每隻都拇指，再弄條斤鲈魚，其姜蔥椒之類也弄點！

青墨當即對着曲子芸開:“丫頭，用剪刀把這些蝦蝦槍剪，從蝦槍根部開始剪然後把蝦腦裡面包挑來，再把蝦爪蝦尾部尖刺也剪掉，最後從蝦背部第節方給開背，把蝦線挑來！

曲丫頭把魚殺，把魚鰓掉，開肚取髒，把鱗片刮幹淨，清洗好之後切幾片姜放裝魚碟裡，殺好魚抹鹽，定塗抹均勻！”

聽到青墨話，雖然曲子芸沒過飯，但青墨把每步都說得清清楚楚，們也勇敢動進嘗試！

雖然這兩個丫頭得，但很認真很專注，這讓場很都由得點點頭，會緊但會還認真學話，就态度問題！

青墨向範維開:“好好，好好學！”

範維剛開，曲子芸聲音就傳過來，們開:“老祖為麼還剪掉蝦頭蝦尾刺啊？剛才好像都沒這樣弄呢！”

“對啊！老祖，為麼往魚抹鹽，又為麼碟裡墊姜片啊？”

青墨聽到兩個丫頭問題，開對們解釋:“剪掉蝦槍蝦尾刺為等會時候會紮嘴，同時把蝦腦裡面包挑來後，等會煎時候蝦油會更容易釋放來，會更更好！

之灼蝦話，以個煮沒問題，但油焖蝦話，按照方法更能提現蝦肉鮮甜！

至于魚抹鹽為達到腌制效果，等會魚肉會更入些，把姜片墊碟裡為麼等會魚時候，魚皮容易沾碟子！”

聽到青墨解釋後，隻兩個丫頭連連點頭，其實場很都清楚為麼青墨讓這兩個丫頭這樣，現解釋來後，其餘也連連點頭！

“好像真點東啊？”

“嘛！還以為蝦隻能用煮呢？沒到還麼學問！”

“這滿滿都細節啊！”

範維從開始屑直到，後面目轉睛盯着兩個丫頭操作，包括青墨教炸蔥椒油，姜蔥還椒比例都說清清楚楚，而且就站旁邊指導！

還切蔥絲時候，青墨也選擇青蔥，把蔥段掉，隻用蔥葉段，随後将蔥葉卷起來，壓緊壓實後讓曲子芸切蔥絲，至于姜絲就簡單，把肉姜切成片後切絲就！

包括煎蝦讓釋放蝦油，将蝦煸變成鮮豔紅時候，輕輕按壓蝦頭把蝦油按來，把蝦煎得差時候，放姜沫黃酒添加冰糖，每步都按照青墨說！

直到把焖蝦時候，另鍋燒開，青墨才讓曲子芸放進蒸，并且告訴蒸淡魚魚概時間，而且還提蒸魚必須開之後，才能把魚放蒸！

焖蝦需接分鐘，蒸魚也差，控制好時間之後，兩個菜幾乎同時鍋，負責擺蝦，曲子芸邊把魚拿來之後！

将之蒸魚碟裡所産倒掉，放切好蔥姜絲再澆些抽之後，把勺滾燙熱油直接淋，瞬間就來！

青墨此時點點頭，開:“随便選個，過來試試！本公子這兩位徒孫得樣？對，範廚也來試試吧！”

聽到青墨話，所都争先恐後試，畢竟實太，們沒到随便弄蝦魚會麼！

銀子青墨袖子裡聞到這個，差點就打算沖把盤子都給吞！

當範維到這兩個菜面，拿着筷子随便架放進嘴裡，個頓時呆愣當場！

此時裡着:“真，真媽好啊！這麼到底學麼啊？”