陸管報來壽宴數，分院後院，很都挑嘴貴夫。

茉還沒好具體定麼主菜，打算先把零嘴麼來，孩子肯定缺，牛乳送來以奶茶或者雙皮奶。

其除蜂蜜餅幹，麻，再個楂球。

這時節除楂，旁也沒麼好果子。

吩咐鸢尾買兩筐楂過來，今就開始着準備。

楂買來，紅彤彤果子堆案闆，圓潤飽滿。

茉挽起袖，将楂放入，輕輕揉搓，除表面塵雜質。

鸢尾宋嘉甯也加入進來，分作，會兒兩筐楂便被清洗得幹幹淨淨。

茉拿起根筷子，從楂頭輕輕捅入，将果核推，動作娴熟流暢。

糖葫蘆，核就熟能巧事。

宋嘉甯得奇，隻過餅幹，糖葫蘆還沒過。

拿個楂嘗試，總掌握好力度，把楂捅破，就核沒完全推。

茉把教。

“力度适，先準果核位置，然後用力。”

茉指導，宋嘉甯逐漸到竅門，雖然速度比茉鸢尾，但也能順利将楂核。

核後楂被放入鍋，茉倒入适量清，面剛好沒過楂。

煮楂能讓楂變軟，方便後面處理。

苗舔舐着鍋底，鍋漸漸冒細密氣泡，楂翻滾，顔也變得更加鮮豔。

約莫煮盞茶時間，讓楂變得軟爛，用筷子輕輕戳就能穿透。

将楂撈瀝幹分，此時楂已經失原本緊實形态，倒入盆，拿起勺開始碾壓，很果肉就被壓成細膩狀。

宋嘉甯躍躍欲試，接過勺用力碾壓起來，會兒，額頭就冒細密汗珠。

“沒到個楂球這麼麻煩。”氣喘籲籲說。

“好東往往都需費。”茉笑着說，順将提準備糖漿倒入楂。

糖份量茉根據經驗控制，既能楂酸，又會掩蓋其獨特果。

麥芽糖溫熱楂融化，茉攪拌，直到所材料完全混，形成個澤紅潤、質均勻楂團。

茉從楂團揪塊，放輕輕揉搓，會兒個圓潤楂球便成型。

個個楂球齊排列鋪好油紙托盤。

最後給楂球表面均勻裹層糖，潔糖與鮮紅楂球相互映襯，宛如顆顆紅寶鑲嵌之，起來分誘。

“師傅，這些楂球麼時候能啊？”宋嘉甯着托盤楂球，饞得直咽。