孫師傅卻為所動,徑直進裡,毫客氣拿起酒瓶,将其剩幾滴酒倒進自己杯子裡:“麼叫‘打無準備仗’嗎?”抿酒,聲音依然堅決,“現廚藝平,已經止簡單常菜。”
“但——”柱還說些麼,裡些糾結。并自信,自己所掌握過些簡單烹饪技巧,真正相比,差得還遠。何況也并沒為比賽過任何準備。
“直所謂‘師傅’,對吧?”孫師傅突然開,神如同刀鋒般銳利,“以為,麼才師傅給答案?來,給講解某些複雜技巧,還帶遍,教如何與衆同?能從師傅學到,這些抽象東,而當、事物,每件事時,注入份專注與。今比賽,才最好‘試煉’。”
柱愣,孫師傅番話由得觸動底最處根弦。每當開始追尋麼答案時,往往總忽略最直接、最簡單東——自己。自己藝,自己選擇,自己境。
“好。”柱吸氣,猶豫終于消失,向孫師傅,目堅定,“跟。”
孫師傅見狀,滿點點頭:“這才對嘛,吧,再拖。”
兩沒再言,孫師傅,柱緊随其後,同座空曠院。夜已經臨,院子裡燈開始微微亮起,周空氣涼爽而清,帶着絲初寒。柱擡頭望望遠處空,卻再過迷茫與困惑,反而湧頭股久違決。
們車駛,車景物斷後退,霓虹燈夜閃爍,照亮個。柱車後座,回着自己剛才決定,竟然些迫及待期待。比賽,或許就所需突破,些隐匿自己處潛力,也許就這次比賽能夠得到釋放。
“這幾,覺麼樣?”孫師傅突然開,打破車寂靜。
“還好。”柱猶豫,覺得自己已經沒種壓抑,“其實,最些事,關于自己,關于菜,也關于……到底麼。”
“哈哈,終于開始認真考,挺好。”孫師傅笑笑,轉過頭來着,“過,比賽事,别太緊張。現還為赢得麼,而為真正體會菜境。比賽,或許對來說,隻個開始。”
“境?”柱輕輕複着這兩個字,覺到自己頭某些東這句話被觸動。默默點點頭,突然之間,裡股緒消散,取而代之,股躍躍欲試渴望。
“,廚藝單單技術。”孫師傅聲音再次響起,沉而充滿力量,“靈延伸,材、與每菜之間對話。而,能否到這點,才真正考驗。”
柱靜靜聽着,已然。,廚藝,已僅僅技巧展示,更像種藝術,流,靈映射。而自己所缺,正對這點真正理解體會。
何柱跟随孫師傅進入個熱鬧非凡比賽場,卻像表麼平靜。腦依然充滿着各種複雜緒,既對比賽期待,也對自己自信。周圍廚師們已經開始忙碌,爐旁鐵鍋發嗞嗞聲響,料空氣彌漫,然而這些繁雜氣息,卻沒能撫躁動。
孫師傅旁邊忙碌着,與其廚師互相打着招呼,氣氛似乎所所同——比賽僅僅技藝較量,更像次與自己處較量。每個菜品,每份精準備材,都隻為取悅别,而試圖表達某種,種從處迸發力量。
“柱,别站發呆,把些材準備好。”孫師傅突然轉,對聲說。
“哦。”何柱應聲,神微微震,趕緊頭理起自己材。敢再,雖然裡充滿疑問,但此刻,自己隻能專注于事。比賽,此刻唯能事。
随着時間推移,比賽逐漸進入潮。場廚師們紛紛将自己精烹饪菜肴端,空氣彌漫着令垂涎氣。而柱卻依然曾平靜過。片歡騰氛圍裡,似乎仍舊遊離其,焦慮并未消散。就像院裡考樣,從未真正弄清楚自己麼——這場比賽,單單對廚藝挑戰,更像對境拷問。
禁開始回憶起段時,記得時候,總母親廚裡穿梭。時,隻個歡廚裡亂孩子,對飯并沒太法。現,站這裡,已經再個所措,每份材背後,都蘊藏着某種力量。菜,再隻簡單技巧,而種與物、與自己交流。每菜,每個細節,都靈部分。
正當考時,孫師傅過來拍拍肩膀:“麼,愣着幹麼?這證自己機會,别再猶豫。”語氣依然溫,但話語卻透着股容置疑力量。
何柱微微震,湧起股流。,再也能猶豫。吸氣,終于将些抛腦後,頭,專注開始準備菜肴。到種久違甯靜,仿佛個世界都被與物之間默契所包圍。再面世界,隻将自己完全融入到這菜制作。
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