乎何柱料,雖然已經兩個時間,但東斑狀态卻仍然優秀,來王振華這段時間對保東斑方法改進。
“好,夥都忙活起來吧!再個時就忙起來,今聚園會任何位客,隻需務客。”
王振華聲音響起,這話也給後廚所個定丸。
這段時間王振華直忙着這次宴材,所以竈直何柱李凱忙活着,後廚所也都務于。
但今竈王振華,自然也就更加賣力。
時間分秒過,午點半時,門響起陣汽車鳴笛聲,緊接着車門打開,從車子幾個穿着裝男。
為首男梳着背頭,何柱這麼瞧,便覺得為首男器宇凡,倒種壓倒氣勢。
“别偷,準備開始。”
着何柱趴台瞧,王振華直接伸勺子何柱腦袋狠狠敲。
何柱陣痛,但着師父,便也嘿嘿笑兩聲,投入作當。
雖說今何柱隻打,但王振華親自操持宴,這何柱學習好機會。
王振華也含糊,着何柱把燒旺,直接拿起油桶倒半鍋油進。
李凱已經提把東斑片成片,就方便王振華使用。
覺油差分熱,隻聽嘩啦聲,盤東斑魚片便都進油鍋裡,鍋裡轉圈,王振華便将其全部都撈起來。
“倆好,這樣既能讓肉片油炸酥脆,又至于肉片太油太幹,導緻後面沒法調湯汁。”
王振華裡忙活着,嘴也斷給兩個徒弟講解着菜品性質如何能夠激發材最原始。
此時何柱腦飛速旋轉,系統加持,王振華說過每句話都印何柱腦,甚至何柱能夠複每個細節。
沒幾分鐘,第糖醋魚片就,緊接着王振華便開始第菜制作。
隻第菜卻平時戶戶都能見到菜。
“師父,這菜也宴啊?掉價啊!”
李凱嘟囔着,端着菜甚至願松開。
“這孩子還太嫩,柱子,給師兄解釋為麼素菜。”
王振華向旁燒何柱,這菜涼菜,何柱此時正把柴往拿。
聽見王振華話,何柱點點頭,便解釋起來。
“必因為,師父糖醋魚片肉菜,巧就巧這肉菜通過油炸烹饪。”
“雖然們面也涼菜,但這涼菜自成體,沒法這糖醋魚片搭配。”
“雖說師父現戶戶都能見到菜,但法樣,師父用菜糖醋魚片糖醋油碰撞,從而能夠達到潤而膩效果。”
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