尤其營,段曉棠但凡敢公衆場拿來,筷子勺,保管讓隻能帶個空罐子。
段曉棠已接受周圍滿胃王好嘴滾燙現實,這幫雖然“拙”,說文采斐然動聽話,但好為舉止極為“誠實”,勉強能算作種正向反饋。
段曉棠氣說:“就吧!”也喂起。
将牛肉粒置于焯,同時放入姜片蔥結以除腥。随着溫逐漸,牛肉血雜質斷被煮,化作層浮沫漂浮鍋面之。守候鍋邊夥夫用勺子将浮沫撇。
待牛肉粒煮透之後,迅速将其撈并放入溫,将表面浮沫徹底清洗幹淨。
按照段曉棠吩咐起鍋燒油,倒入就準備好蔥、菜,用炸制,随後再加入葉、桂皮、角、椒、茴等料。待鍋蔥料炸至焦黃,就以将廢料撈來,隻留鍋“料油”。
緊接着,依次将牛肉粒、蔥姜蒜末以及菇丁倒入鍋,用翻炒,再加入已調好醬料。
制作菇牛肉醬用陶缸,平裡菜所用陶鍋便夠。
最後加入醬油增,糖胡椒增鮮,芝麻粒提。
就這樣,鍋醬撲、令垂涎欲滴菇牛肉醬便功告成。
段曉棠端着碗氣撲牛肉醬,提着籃子剛鍋餅,往廳尋李君璞等。
論們打算用餅蘸醬,還成肉夾馍,都悉聽尊便。
但令段曉棠始料未及,竟然撲個空。
順着仆役指點,才都場。
段曉棠自嘀咕,實李君璞究竟麼。又沒皮癢抽毛病,秦景切磋又能得到麼好處?難還自己實力嗎?
果其然,當段曉棠趕到場之時,隻見秦景正持劍抵李君璞脖頸方。
盧照對于這場料之較量并太過關注,但當到段曉棠過來時,隻覺連微風都變得清爽幾分。
語氣帶着絲期盼,“飯好?”
段曉棠擺擺:“能這麼!過牛肉醬已經好,先拿些餅來給們墊墊肚子。”
盧照關切:“午麼?”
段曉棠考慮片刻,“主菜打算豆牛肉。”豆自然武衛自己。“還點麼?”
提打個預防針,“别太複雜!”
段曉棠嫌麻煩,而客觀條件限制,時間未必能夠備齊所需材。
盧照糾結會,“炙烤類東。”
段曉棠很選擇,“就加個蒜孜然牛肉。”調料箱以支持這菜制作。
所料,李君璞秦景類似話題,依舊保持沉默。
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