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初。

，别尚好，施卻已起。隆隆磨聲裡，開始活。

泡好黃豆圈圈研磨，化為濃漿落，再經過兩次紗布過濾，鍋煮熟，然後倒分之豆漿，桶點鹵，再将取豆漿由處飛洩傾，使其與底伴鹵豆漿歡翻滾融，等待片刻，撇浮沫，鍋凝滑豆腐就好。

這福第次嘗試傳藝，等着見豆腐完美鍋，竟長氣，股說興奮與滿。

經過再量，還決定以老本來謀。幸而當太太給來對銀墜福沒矯，就靠跟換來黃豆，再添補些災毀損具，才能操舊業。

蕙娘将熱騰騰鮮豆添碗來，灑糖遞給女兒，“累壞吧？趁熱。”

福也客氣，享用起自己勞動成果。留兩桶準備挑賣，蕙娘又輕輕舀些豆腐來，擱已鋪好布盤，包好壓起。等這個定型，就嫩豆腐。再壓得結實些，就豆幹。

才準備醬料，卻見勺豆腐已經送到嘴邊，望着女兒甜笑臉，蕙娘隻覺這辛苦都翼而飛。

“娘就夠，剩自己。”

“已經飽，别搶活。”福把剩半碗塞進娘裡，“，準備菜，會兒别耽誤門啊！”

蕙娘笑得欣慰之極，就見女兒細細切蔥芫荽鹹菜醬料，又将烤得酥、核桃、杏仁等各幹果碾碎，帶姜汁煮過糖，母女就以門。

才剛剛亮，鎮陸續起時候，就聽見甯靜清晨裡，飄蕩起女孩甜美嗓音。

“豆腐！又又甜豆腐，熱騰騰剛鍋豆腐呐……”

※

太太娘姓呂，離歐陽概也就幾裡，雖屬懷鎮，卻也隸屬同縣尊管轄。

過這幾呂着實發，蓋起樓廣廈，修得氣派之極，比歐陽流傳百進老宅顯得還闊氣。