婚禮()
今後廚堪稱餐界“奧林匹克賽場”,僅彙聚國餐廚,更從全球搜羅來珍馐材,貴州從豬被烤得皮脆肉嫩,油亮油脂順着乳豬黃皮層緩緩滑落,馥郁氣混着果熏烤焦,空氣交織成張無形網,勾得賓客們指動。
“這烤乳豬選從豬,長期嚴格控制個,”周宣雄向鄰座領導們解釋,指着盤澤紅亮乳豬,角皺紋因笑堆成團,“豬皮用秘料腌制後,再以荔枝烤制,這皮脆如玻璃,肉質鮮嫩汁。”
旁宋自強已任粵副長,此刻正拿起刀叉,翼翼切塊乳豬皮:“周老,說,還得您講究。這幾,老哥哥給指,甯甯幫們商局培訓廚師務員。粵務業也能成為國頭塊牌子。”
說話間,侍應已端後湯羹。純骨瓷碗,黃湯汁濃稠,枚完鈎翅靜卧其,翅針包裹着層半透皮肉,發制後呈現瑩潤澤。
“嫌棄挑刺。說麼,都聽得進。然,就個嘴碎,讓煩糟老頭。”周宣雄用湯匙輕輕撥弄着魚翅,“來來,嘗嘗這個陸百傳承藝,關鍵這鍋黃湯,用老雞、腿、瑤柱吊來湯,再配菲律賓産鈎翅,翅針飽滿,膠質濃,,就用說。”
嶽甯與喬君賢穿梭于賓客之間敬酒。剛換龍鳳褂,襲淺寶相旗袍,黃發簪鬓邊輕輕晃動,脖子裡層本阿古珍珠項鍊,每顆珍珠都滾圓,亮如鏡面,燈流轉着溫潤暈彩。
“周爺爺,您能再說自己糟老頭,您胖老頭。”嶽甯将酒杯輕碰周宣雄杯沿。
周宣雄哈哈笑,角笑紋更:“老頭子還這麼胖,胖丫頭胖,結婚。”
“周老,您放,過兩甯甯個胖丫頭,您又胖丫頭。”宋自強說。
這番話惹得衆陣輕笑,嶽甯臉頰微紅,喬君賢舉杯:“借您吉言。”
宴菜品每都承載着文化底蘊。
灌湯黃魚肚子裡塞滿當季蟹,魚腹湯汁黃濃稠,舀勺入,蟹鮮甜與魚肉細膩舌尖交織;豐腴濑布鳝團碗裡,面羊肉,鳝肉軟嫩得幾乎入即化,魚羊之鮮,以說絕妙搭配;蔥燒烏參則選産烏參,搭配章丘蔥燒制,醬汁濃稠挂壁,參吸飽蔥,軟糯帶着嚼勁。最令稱奇惠靈頓牛排酥皮層層疊疊,包裹着鮮嫩菲力牛排鵝肝,切開時氣溢,酥皮酥脆、鵝肝豐腴與牛肉嫩滑形成絕妙層次。
澳龍、帝王蟹依次而,壓軸菜則乾坤燒鵝,這菜曾經征過老饕?
這些師傅帶着各自招牌菜為嶽甯婚宴彙聚于此。們曾寶華樓廚裡切磋琢磨,将風、技法融會貫通,再将得帶回各,傳給更學徒。
宴結束,嶽甯換雀琵琶紋錦緞裙裝,脖頸間澳珍珠項鍊泛着冽藍,每顆都龍,與起送客。
送過賓客,起回,崔慧儀捏捏嶽甯臉,邊說:“還兩熬,今别讓折騰,累自己劃算。”
嶽甯沒點頭,喬君慎拉着老婆說:“以為甯甯像啊?擔麼,告訴,,們倆還會起來步。”
喬君賢沒聽清,用神詢問,喬君慎從葉應漪裡接過兒子:“宵刻值千,們休息,們也回。”
葉應漪跟嶽寶華說:“華叔,跟孩子們起過來餐,麼時候,麼時候過來。們每個飯定時,麼時候都無所謂。”
雖然喬啟直跟嶽寶華說,現自己也已經退休,以後們老哥倆起,茶,讓孩子們忙。
嶽寶華卻覺得,嫁孫女,連帶自己都過?還自己裡。剛跟嶽甯這麼說,嶽甯就說,另買棟别墅,作為喬君賢婚。
麼?甯甯為這棟宅子血?再說這樣話,喬麼通達理,這樣反而傷們。
孫女舍得個,這些也習慣孫女子,就着臉皮過吧!
過,還得親裡飯,這……
“寶華,孩子們歡頭粿汁,好,等閑來,教教。”喬老太太說。
聽自己事,嶽寶華馬笑容:“來,來。”
喬啟拍拍嶽寶華肩:“啊!跟茶。”
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