法國血鴨

子廚用銀勺舀飯送進嘴裡，松醬濃郁氣混着菌菇鮮彌漫開來。這種歐洲确實常見，飯裡加腸腿法也見，這個脆底也卡酥萊鍋追求。嶽甯巧妙将這些素融，再加國調料，竟變另種風。

子廚再次仔細端詳自己碟子，又已經見底砂鍋，目最後落隻雕刻精美公雞。用狐疑神打量着嶽甯：“嶽廚，這些菜品……太像真正餐？覺以法餐為核，隻帶點餐？印象餐這樣。”

聽翻譯話，嶽甯裡些，但國廚對餐刻闆印象，即便輩子個代，也依舊根蒂固。淡定回應：“恰恰相反，以餐核為基礎，入理解傳統法餐法餐提，貼法國偏好，就取材，才這煲仔飯。核依然國煲仔飯。您印象餐究竟麼樣呢？”

子廚聽完沉片刻，非常認真說段話。

話還沒等翻譯給嶽甯譯完，岩便搶着說。

翻譯将兩對話傳給嶽甯：“瓦萊爾廚說對國菜解，法國總統訪華之後，特解過餐，即便連國宴，也覺得些餐飲缺乏美。過，也理解畢竟當時國非常貧困，絕數還為溫飽掙紮，自然能苛求太。但餐，卻讓到超乎象精緻。”

接着，岩開始反駁，向子廚講述本料理發展史。說式料理骨架源于本遣唐使從唐朝帶回文化，會席料理脫胎于唐朝宴席料理，懷料理更源自唐朝僧侶料理。從本傳統料理，難窺見國千料理精緻。本茶、書皆源自國，且都谙境之。隻後來國衰落，當本廚師向法國廚師學習時，國正處于最為艱難時期。也正因如此，才……岩說個本作名字，曾對餐過油膩級評價。過，岩強調，餐着文化底蘊，嶽甯确實用向展示國餐飲文化，就連懷料理師宮本先也這麼認為。

岩說完，盧卡斯緊接着說，翻譯原封動翻譯盧卡斯話：“次甯宴參加宴席錄像就，甯宴菜品超棒，擺盤精緻得得。次除體驗甯宴種級餐廳風格，後面兩嶽廚還帶們參觀港澳各種餐廳，級料理頭都。”

盧卡斯等翻譯說完，又對嶽甯說：“嶽廚，這次帶來菜确實為迎歐洲，沒完全展現真實平。應該把乾坤燒鵝帶過來，給帶來純正國風，定會給帶來震撼受。”

衆都替嶽甯把說話說來，嶽甯聳聳肩：“這次時間确實太緊，次提周來法國，好好準備。”

又向現場烤箱：“得學會用這款烤箱燒鵝。咱們還先豬肚雞湯吧？”

嶽甯轉向砂鍋，揭開豬肚雞蓋子，乳湯霧裹挾着胡椒辛湯汁甘醇騰而起，正品嘗讨論煲仔飯廚師們頓時靜許。

嶽甯用碗盛湯，遞給瓦萊爾廚：“瓦萊爾廚，豬肚雞湯。剛才切雞，這鍋湯就剛才煮豬肚雞湯。”

瓦萊爾廚接過湯碗，又說幾句。

翻譯傳話說：“剛才盧卡斯廚又向瓦萊爾廚推薦甯宴，瓦萊爾廚再次跟您說，說些話并無惡，以為自己已經很努力解，會盡排次程，還應該實探訪。”

嶽甯此時已經完全介，畢竟瓦萊爾說也全事實。畢竟當國廚師審美法餐審美差别很。

國，會雕龍刻鳳廚師，陸培德就精湛雕刻技藝。但體造型，國擺盤太擅長片留，個擺盤風格誇張點說，就像東襖樣，美得熱烈，美得絢爛。

餐，用瓜、瓜雕刻吉祥如圖案，還比賽用彩鳳凰等造型擺盤，用都傳統技法。

奈何法餐餐引領講究簡約精緻風潮，這樣氣勢逼造型流。

還個原因就國文化差異，記得自己輩子聽說過，代英女王訪問國，清蒸鳜魚，女王塊魚肉，裡面刺，為保持自己優雅形象，把魚刺咽。

互相之間解，導緻很自己認為很好東，對方根本欣賞來。能機會相互交流當然好啦！