到達裡昂
嶽甯抵達法國裡昂,與蔡緻遠同關。
法餐易時代凡爾賽宮盛宴,宮廷廚憑借嚴苛選料、繁複醬汁奢華擺盤,奠定其“歐洲烹饪之冠”位。法國革命後,流貴族私廚把宮廷技藝帶到民間,巴黎頭湧現級餐廳讓法餐從宮廷向衆,其講究禮儀與精緻菜式成為份象征。
來,法餐迎來巨革,徹底改寫自面貌。派法餐廚們倡導回歸材本,摒棄傳統醬汁油膩,以鮮時令原料、簡約烹饪法藝術化擺盤定義級餐飲。們注保留材然,比如将牛肉僅烹至分熟,追求鮮恰到好處鮮嫩,同時醬汁融入果、料等創元素。這場變革僅鞏固法餐端位,更使其以兼容并蓄姿态風靡全球,成為世界美标杆。
裡昂每兩舉辦次世界廚交流會,世界烹饪界頂級盛會,來自巴黎、紐約、東京、米蘭等廚們都以獲得張入場券為榮。
然而,這場盛會門此從未向國廚師敞開過,或者說從未對貧窮國廚師開放過。嶽甯作為盧卡斯特邀嘉賓,對于這個代餐廚師而言,絕對無榮。
嶽甯,這個交流會正被譽為烹饪界奧林匹克世界烹饪賽。
輩子,被譽為廚皇保羅博古斯創辦以名字命名世界烹饪賽。曾帶領團隊殺入決賽,與來自世界各支隊伍裡昂展開比拼,最終獲得第名成績。這個成績對于個擁千文、着悠久飲文化國來說,稱榮譽,甚至算種恥辱。然而,這卻國廚師該項賽事取得最好成績。
美評判諸主觀因素,刻闆印象也響着裁判。嶽甯,僅憑之力,難以改變方對餐刻闆印象。
而改變方對餐刻闆印象,提餐自先革。就像德祥次承接直播失敗,究其原因,餐廚師解當世界烹饪界風向已擺脫奢華束縛,級餐飲正追求健康與自然,們還往珍稀獵奇方向發展,缺乏創,繁複濃,過度加。
與蔡緻遠進次長談,希望舉辦屬于餐賽事,通過賽事讓廚師們交流解世界潮流,使餐回歸與文化底蘊相匹配位。
蔡緻遠見度《港澳廚王賽》熱度遜于港姐選拔,便欣然應允。此次與嶽甯同來,就為今餐廚王賽借鑒經驗。
蔡緻遠着旁嶽甯,這個飛機還跟插科打诨丫頭,着襲挺闊黛青如紋漳緞改良長套,斜襟紅瑪瑙扣挂着個絲黃鑲嵌紅如壓襟,搭配條同系雲紗闊腿褲。漳緞被譽為絲綢浮雕,絲緞提織着絨,動間絲輝流動,盡顯調而華麗。
港活,嶽甯皮膚已養得皙,青黛更襯得膚如。今,難得塗與紅瑪瑙同、紅略帶微橘唇膏,個豔動。
蔡緻遠執掌着港娛樂圈半壁,見過衆美,些美,誰這般舒展眉、氣定神閑神韻?
嶽甯也打量蔡緻遠,隻見今裝革履,戴着副絲邊鏡,腕戴着隻百達翡麗。微微側頭對蔡緻遠說:“哥哥,今模狗樣,絕對們電視劇裡斯文敗類角模闆。”
原本正欣賞着活潑愛妹妹搖變成絕世美蔡緻遠,瞬間回過神來,,還能狗嘴裡吐象來?蔡緻遠回:“才模狗樣。”
htv攝制團隊提抵達裡昂,已與當電視台開展準備作。此刻,們鏡頭對準嶽甯們老闆。代法國處于世界時尚巅峰,往來旅客紛紛駐,向這對靓麗東方男女。
“甯甯!”甯宴鵝肝供應商邱帶着個法國來。
邱得嶽甯來參加交流會,刻與法國供貨商取得聯系,這供貨商正法國著名品集團。嶽甯次港品博覽會宣傳法國鵝肝潮汕鵝肝,還甯宴推鵝肝牛鮑汁拌飯,使其成為甯宴招牌菜品之。
實際,這拌飯靈源于嶽甯輩子本品嘗到鵝肝牛丼,既然從本而來,就讓再回到本。恰逢嶽甯為崔記推鮑魚汁調料,便許樂梅ts電視台節目裡,教港本觀衆制作簡單版鵝肝牛拌飯。
這個代,法餐占據端場,價格菲。法式鵝肝雖名,卻個衆場,用量。
嶽甯這番操作,讓邱将鵝肝鋪貨進超。邱馬到本場也如此,便通這公司負責東亞區域銷售經理。
這公司本代理商直隻給法式餐廳供貨,根本沒商超渠。
德本已打開場,商超渠充,協助們進入商超進品區域。
鵝肝盡管價格較,但相較于檔餐廳用,便宜許。這公司鵝肝港本銷量暴漲倍,讓這品公司到東亞場消費潛力,也見識到嶽甯能力。
原本們銷售員就打算往港拜訪嶽甯,卻因聽聞嶽甯考試,便将程延期。
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