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《香江大廚[八零]》第214章 到達裡昂(第1頁)

到達裡昂

嶽甯抵達法國裡昂,與蔡緻遠關。

法餐時代凡爾賽宮盛宴,宮廷廚憑借嚴苛選料、繁複醬汁奢華擺盤,奠定其“歐洲烹饪之冠”位。法國革命後,流貴族私廚把宮廷技藝帶到民間,巴黎頭湧現級餐廳讓法餐從宮廷衆,其講究禮儀與精緻菜式成為象征。

來,法餐迎來,徹底改寫面貌。派法餐廚們倡導回歸材本,摒棄傳統醬汁油膩,以鮮時令原料、簡約烹饪藝術化擺盤定義級餐飲。們注保留,比如将牛肉僅烹至分熟,追求鮮恰到好處鮮嫩,同時醬汁融入果、料等創元素。這場變革僅鞏固法餐位,更使其以兼容并蓄姿态風靡全球,成為世界美标杆。

裡昂每兩舉辦世界廚交流會,世界烹饪界頂級盛會,來自巴黎、紐約、東京、米蘭等廚們都以獲得張入場券為榮。

然而,這場盛會門此從未向國廚師敞開過,或者說從未對貧窮國廚師開放過。嶽甯作為盧卡斯特邀嘉賓,對于這個餐廚師而言,絕對

嶽甯,這個交流會正被譽為烹饪界奧林匹克世界烹饪

輩子,被譽為廚皇保羅博古斯創辦名字命名世界烹饪賽。曾帶領團隊殺入決賽,與來自世界各支隊伍裡昂展開比拼,最終獲得成績。這個成績對于個擁着悠久飲文化來說,稱榮譽,甚至算種恥辱。然而,這卻國廚師該項賽事取得最好成績。

評判主觀因素,刻闆印象也響着裁判。嶽甯,僅憑之力,難以改變刻闆印象。

改變刻闆印象,餐自。就像德祥次承接直播失敗,究其原因,餐廚師解當世界烹饪界風向已擺脫奢華束縛,級餐飲正追求健康與自然,們還往珍稀獵奇方向發展,缺乏創繁複濃,過度加

與蔡緻遠進次長談,希望舉辦屬于賽事,通過賽事讓廚師們交流解世界潮流,使回歸與文化底蘊相匹配位。

蔡緻遠見《港澳廚王賽》熱度于港姐選拔,便欣然應允。此次與嶽甯來,就為今餐廚王賽借鑒經驗。

蔡緻遠嶽甯,這個飛機還跟插科打诨丫頭,襲挺闊黛青紋漳緞改良套,斜襟紅瑪瑙扣挂着絲黃鑲嵌壓襟,搭配條同雲紗闊腿褲。漳緞被譽為絲綢浮雕,絲緞提織着絨動間絲輝流動,盡顯調而華麗。

,嶽甯皮膚已養得皙,青黛更襯得。今難得紅瑪瑙同、紅略帶微橘唇膏,豔動

蔡緻遠執掌着港娛樂圈半壁,見過衆些美,誰這般舒展、氣定神閑神韻?

嶽甯也打量蔡緻遠,隻見裝革履,戴着絲邊鏡,戴着隻百達翡麗。微微側頭對蔡緻遠說:“哥哥,模狗樣,絕對們電視劇裡斯文敗類角模闆。”

原本正欣賞着活潑妹妹搖變成絕世美蔡緻遠,瞬間回過神來,,還能狗嘴裡吐來?蔡緻遠回:“模狗樣。”

htv攝制團隊提抵達裡昂,已與當電視台開展準備作。此刻,鏡頭對準嶽甯老闆。法國處于世界時尚巅峰,往來旅客紛紛駐向這對靓麗東方男女。

“甯甯!”甯宴鵝肝供應商邱帶着個法國來。

嶽甯來參加交流會,刻與法國供貨商取得聯系,這供貨商正法國著名品集團。嶽甯品博覽會宣傳法國鵝肝潮汕鵝肝,還甯宴推鵝肝牛鮑汁拌飯,使其成為甯宴招牌菜品之

實際,這拌飯源于嶽甯輩子本品嘗到鵝肝牛丼,既然從本而來,就讓再回到本。恰逢嶽甯為崔記推鮑魚汁調料,便許樂梅ts電視台節目裡,教港觀衆制作簡單版鵝肝牛拌飯。

這個代,法餐占據場,價格菲。法式鵝肝雖名,卻場,用量

嶽甯這番操作,讓邱将鵝肝鋪貨進超。邱場也如此,便通公司負責東亞區域銷售經理。

公司代理商直隻給法式餐廳供貨,根本沒商超渠

本已打開場,商超渠,協助們進入商超品區域。

鵝肝盡管價格較,但相較于檔餐廳用,便宜。這公司鵝肝銷量暴漲倍,讓這品公司東亞消費潛力,也見識到嶽甯能力。

原本銷售員就打算往港拜訪嶽甯,卻因聽聞嶽甯考試,便将程延期。

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