正偷師

嶽甯采訪片段播時，ts電視台還配個猩猩腦袋畫面。聞結尾處問：“這個嗎？”

還沒到，對又抛條采訪。這位魯菜師反駁嶽甯說：“這就孩子見識，珍之首猩唇根本猩猩嘴唇，而曬幹麋鹿嘴嘴，曬幹後非常像猩猩嘴唇，猩唇由此得名。從朝到清朝，權貴們好用猩唇，導緻麋鹿價格漲。獵紛紛捕殺麋鹿，到乾隆間，麋鹿野已經極為罕見。所以現猩唇再以麋鹿為原料，而用駝鹿為原料，所以也叫犴。”

嶽甯再次登聞，與老爺子隔空叫闆：“老爺子，您這真驢唇對馬嘴！麋鹿長麼樣，們還清楚。按照您說法，這猩唇最初由麋鹿制成，後來又用駝鹿為原料，麼紀曉岚也會《閱微堂筆記》說：‘猩唇則僅聞其名’。畢竟到清末，皇園林裡還養着麋鹿，駝鹿東雖說數量，但直都。為《庫全書》總纂、閣學士紀昀，麼能沒見過？另，後面巡撫闵儀送兩個猩唇，說得很清楚，從額到颏完剝來臘幹，眉都，像戲台面具。誰會覺得臘鹿頭像面具？說犴就猩唇，過為擡犴價，說猩唇罷。”

ts電視台又放麋鹿、駝鹿、馴鹿猩猩對比畫面，還專門把《閱微堂筆記》裡這段标注來。

老爺子隔空腳，隻能罵個無兒。

老爺子拿證據，隻以輩吻罵，嶽甯也沒必再跟老爺子争論麼。

嶽甯對此笑着說：“老爺子啊！您魯菜師，陸哥粵菜傳，宮廷禦宴華美部分，方美風同樣也華。華千美文化，這麼幾頓宴席就能完全展現？等着您開播！”

這場開播争論，算提預熱，港電視台、報紙就熱鬧非凡。

《港澳廚王賽》沒能完全展現嶽甯實力，這回應該能能耐吧？

htv對本就饞今《港澳廚王賽》熱度，們也辦個類似節目，奈何聯系幾酒樓，酒樓紛紛表示，嶽甯這樣樣百氣廚，再辦這麼檔節目，恐怕會麼反響。這件事也就之。

現這件事氣這麼，們便與nc電視台接洽，拿到港轉播權。

兩開播時間僅相差，甯宴已經忙得開交，而且htvts已進場拍攝，嶽甯自然沒時間直播。

這個向來端架子，聞采訪時，直言等點以後才時間，還問電視台能能播宴席況，對方魯菜師，學習。

嶽甯既然，怕htv對，也樂滿。電視台表示點會播宴席況。

嶽甯很禮貌謝對方，表示到時候定準時觀。

正甯宴後廚忙碌章宏興說：“昨絮裡，們果然拿犴、熊掌駝峰，還鶴鶴掌、狗魚。”

嶽甯聽隻罵，些材放輩子，真太刑！

“們這些菜，除龍筋，算得珍稀，其跟們都沒法比啊！”章宏興些喪氣說。

陸培德還準備黃焖魚翅用湯，到章宏興垂頭喪氣，問嶽甯：“宏興麼？”

嶽甯跟說對些菜，說：“覺得咱們比。”

陸培德笑聲，說：“覺得沒育肥鶴掌能比鵝掌好？覺得全肥油駝峰能比潮汕鵝肝美？”

嶽甯把這話翻譯給聽。

章宏興問：“過？”

“駝峰肉帶着點奶，更膻，經過精細調制，點像牛胸塊帶着筋膜肥油。”陸培德笑着說，“反正這菜會現國宴菜單，基本沒賓客能得慣。”

“哦！還珍之？”

“好些菜都老百姓象來珍貴，以訛傳訛，就成所謂珍品。真過宮廷菜譜，就，皇帝也過雞鴨魚肉，最就鹿肉，就連産都很。雍正最歡醬菜，所以讓甯織造進貢醬菜，還歡糖醋櫻桃肉，也歡酒釀圓子。”