突然,全場驚呼起來,回頭,隔壁師傅眉頭鎖緊。時間清楚,過問阿:“麼?”
“師傅滑,勺子沒控制,羹沒成太極圖。”
這?真陰溝裡翻。
風樓隊比分幅度領先況,這菜失
别菜,擺盤點,唯獨這個菜,名字就叫“太極護國羹”沒成太極,就失誤。
果然這輪來,寶華樓魚片卷牛肉湯表現優秀,但,對方老馬失蹄,寶華樓以微優勢反超。
這最後主比拼就顯得尤為。
場氣氛子熱烈起來,就連宋自強都興奮起來:“甯甯,寶華樓應該能赢。”
雖然,也認為宋自強說得理,煲仔飯,阿還赢,就沒理。但誰呢?畢竟風樓老師傅會護國羹翻車。
阿往嶽甯,嶽甯給握拳頭,讓加油。
點頭。寶華樓裡最好煲仔飯師傅。
兩都主廚拿菜,風樓荔浦芋釀乳鴿,寶華樓臘煲仔飯。
風樓芋已經蒸好,們乳鴿開膛,掉骨頭,把芋釀乳鴿坯,再油鍋炸。
這次們這裡先,寶華樓煲仔飯現淘米現煮飯,還時間。
專業評委風樓芋乳鴿點評:
“酥脆表皮裡綿密芋,配流汁乳鴿,而且乳鴿隻鮮,沒點腥,很好。”
“這也傳統功夫菜,脫胎于芋鴨,鴿肉比鴨肉更加細嫩,芋吸收鴿肉鮮,确實好。”
“……”
專業評委對風樓芋乳鴿評價再,也響阿态,按部就班完成煲仔飯。
當揭開煲仔飯瞬間,股米混臘氣騰而起,現場散開,這已經最後菜,面已經油炸芋乳鴿,但這個,還讓專業評委,嘴巴裡津液泛濫。
阿撒蔥,澆入調配好料汁,料汁流入底部被炙烤,越發濃郁起來。
再次蓋鍋蓋,關,氣消失半。
滿,睛全部盯着個砂鍋。阿再次揭開鍋蓋,拿起鍋鏟,輕輕拌飯,油潤松散飯粒滾醬汁,鏟起鍋底鍋巴,焦脆鍋巴,碰到鍋鏟刻分裂,阿遞給碗,碗碗盛。
評委席評委禁覺得太,終于碗飯被禮儀姐端到專業評委裡。
觀衆評委等得更急,們也等到,而對現場其來說,這折磨。
排觀衆說:“,錄完節目就寶華樓煲仔飯。太!”
“也。”
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