“好。”
雲茉,又說:“照理說,哥邊也應該給份,但嫂德性,麼好東肯定落到哥嘴裡,所以就給,空讓哥帶來裡。”
淩川猶豫,“茉茉,等哥過來,能能也用油紙包些,讓哥帶回給樂嘗嘗樂畢竟哥唯兒子。”
雲茉似笑非笑瞅着男,“這麼個偏媽,還怕樂沒好東之哥拎到魏老闆賠禮,嫂轉頭就把東拿回,空妨問問哥,些東,們沒到”
淩川抿着唇角,說話來。
第傍,雲茉如約将帶回院。
院子裡,按照雲茉求,淩川事先已經揉好面,架好平底煎鍋,餡料甜面醬、辣椒醬也全都準備好。
雲茉按按發酵好面團,滿點點頭,随即對還頭霧解釋:“教沒種,叫醬餅。”
說着,雲茉讓把洗幹淨,随後把擀面杖遞給對方。
“先擀張面餅,面團兩個雞蛋,壓成公分長面片,用油刷面片表面刷層油,再把面片卷成圓圈,最後把卷好面擀成圓形餅,餅煎鍋差,度跟塊錢币差就。”
像這樣庭主婦,洗飯掃麼都會幹,擀面餅隻菜碟。
趁擀面餅功夫,雲茉讓淩川先把起來。
會功夫,張又又圓又面餅就擀好。
雲茉繼續教,“往鍋裡倒油,油點,然烙餅夠……把面餅平鋪放進鍋裡,蓋鍋蓋用烙。烙、分鐘,變成焦黃後,翻個面繼續烙。”
現兩面都烙好成黃,以,依次刷甜面醬、辣椒醬,醬刷均勻透,然餅容易鹹,刷好醬灑芝麻蔥,蓋鍋蓋焖、分鐘就以。”
分鐘後,随着醬餅鍋,空氣頓時飄蕩着濃郁誘焦,連狗籠乖乖都被饞得使勁搖尾巴,喉嚨裡斷發嗚咽聲。
雲茉指導,拿起菜刀,将醬餅切成塊。
等切好餅,雲茉示淩川嘗嘗,随即也伸拿塊醬餅塞進嘴裡。
餅胚錯,松軟酥脆,就醬差點,畢竟面買,如果親調制甜辣醬,至還能好幾個檔次。
過,從淩川反應來,應該對這個還算滿。
“覺麼樣”
聽到雲茉詢問,忙疊點頭,臉滿驚議。
“這餅也太,活這麼歲數,從來沒過這麼餅。”
淩川也得贊絕,“茉茉,這餅比蔥餅還。”
雲茉輕笑,“這素醬餅,還以葷,給面皮刷完油後,再鋪層炒好肉餡,然後再擀面餅……”
聽到話,連忙将裡餅塞嘴裡,随即又揪塊面團,開始按照雲茉方法葷餡醬餅。
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