吳孚聽得額角青筋直,待講完,便直接:“寶源樓幾支股,以幫訂到每午雅間,過個條件。”
方韫之雙目亮,表示洗恭聽。
“也起。”吳孚平靜
“?”
方韫之解,夷飯,湊麼熱鬧?倆未婚夫妻啊!夫妻!以後起過輩子!仁兄聽聽說麼?
記得吳孚個愛管事,回書院裡鬧矛盾,後面都打起來,戲戲,乘機踹腳也,唯獨自個兒離得遠遠,兀自着裡策論,頭也見擡,今麼突然?
吳孚并理會方韫之滿臉疑問,直直:“姐姐姐姐,倆還沒正式成親,單獨飯适,若叫着,對姐姐好。”
方韫之皺眉,“塊就會好嗎?”
覺得這理由也忒扯,又親弟弟,難還能起到麼防牆效果?再說選寶源樓原因,就因為這酒樓封閉性好,間都。
吳孚雙抱胸,指随敲打着胳膊,臉着辦表,無奈之,方韫之隻得:“現時候也,突然個也沒法及時通夷,這也太好吧?”
吳孚聳聳肩,“這就事,午時寶源樓等們。”
好好場兩約會,結果變成約飯,方韫之痛疾首,決定吸取教訓次定訂好方再開。過到夷幅興熱絡樣子,自己裡也輕松起來
也,總之興就成。
夷見着吳孚後将醬菜拿給,後者順嘴提到自己昨收到徐淑儀信,夷馬與展開友好交流。
方韫之邊幾次加入話題,卻發現自個兒麼也插進,無奈放棄,隻頭個勁兒點菜。
徽菜“”,油、、功,寶源樓徽菜堪稱個徽州府絕,雖定價頗,其風卻無替代,慕名往,夷來這半也才過回。
抵好菜都需等,等好會兒,夷怕場尴尬,東扯扯,喋喋休與兩聊好會兒,幸虧這也很,夷話題窮盡,雖然平都健談,但也都絞盡腦汁把話頭續,就這樣尬聊兩刻鐘,第菜姗姗來遲,盤,名曰刀闆。
方韫之徽州長,當對其最為熟悉,也夷歡琢磨,當即熱絡介紹
“這菜用徽州特豬,選取部位腌制後蒸熟,再切片置于樟闆,油脂透亮,鹹醇,再佐以蒜醋碟,很開胃提鮮。”
夷揶揄着笑:“韫之特作功課啊,介紹起來跟背書似。”
方韫之含蓄笑,拿起公筷給夷夾片,認真:“請飯自然好萬全準備。”
後頭菜速度就逐漸起來,夷酷愛筍,俗話說筍正當時,初采問政筍切片與徽州臘肉同炖,筍脆肉,甜潤微鹹,配米飯絕佳。
還寶源樓招牌菜——績溪品鍋。侍者直接端來鐵鍋,徑差尺,先鋪層幹筍打底,然後肉,再豆腐、肉圓,頂層還絲與菠菜。這菜需文炖,其最能彰顯徽菜“功”之精髓,湯汁濃郁誘,鹹鮮微辣。夷邊邊,等也裡這麼鍋。
盛産桂魚,沒錯,就“桃流鳜魚肥”裡頭鳜魚,雖然桂魚季最肥,但季也差。跟着時令菜,乃之趣事,果入馔,栗與腌鮮鳜魚同燒,栗子入糯,魚肉鹹透甜,比起單鳜魚,又别番風。
歙縣渡名曰渡,皖區通往浙帶岸,每來往商旅客頗,需求促進産,為迎來往旅客急于趕理,渡攤攤主們仿照商肩所背包袱,創造類似馄饨種,稱為“渡包袱”,受客商愛。
夷着碗裡形似幹蒸“包袱”,邊聽着方韫之介紹,邊慨,川抄包面,廣東雲吞,浙帶馄饨,這裡又叫“包袱”,方方名,還真怪。
菜越越,子都擺,莫說個,就再來個也綽綽餘,夷些替方韫之疼錢包,随說句,“麼點這麼?這盤子跟完似。”
誰料方韫之臉幽怨向夷,些委屈:“剛剛點菜時隻顧着孚講話,叫也沒應,拿準愛啥,所以便點些。”
夷臉尴尬,嘿嘿兩聲,剛開,就聽吳孚:“,該拉着姐姐講話。隻昨剛收到錢塘來信,所以就講幾句。韫之兄次以直接問,姐姐愛概都曉得。”
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