文契

胡掌櫃：“姚娘子，嘗過幾菜皆好，再些許青川百姓歡，應當會太差。”

胡雖未讓姚姜門面擺攤，但對集擺攤形卻曉得甚分。

胡如今業，乃數代積累。

姚姜說肆樁樁件件，雖然理據，但除菜藝與還未種來良種菜蔬，再無别物。

肆夥計胡，門面胡，姚姜用此開辦肆，胡便與空套狼無異！

因此們諸慮，猶豫難決。

但鄉鄰等起，繳納稅銀後，許鄉鄰都捉襟見肘，米缸見底，都急于抓撓銀子。

胡正雜貨門面賣幾菜飯，姚姜也曉許。

胡正門面經營裡産儀幹貨，這樣門面青川也無數！因此經營收入好時能入百兩銀子，平淡些僅能收入兩。

若将借給姚姜幫鄉鄰賣頭豬，胡正便會收入兩銀子，反之則損失兩銀子！

姚姜帶着鄉鄰們集賣菜飯之始，們尚能旁觀，但随着集爆，本來胡借賣豬鄉鄰都來，但們必定會姚姜，胡頓時就！

這睜睜與數兩銀子失之交臂，乎胡收入，們難！

姚姜搖頭：“位伯伯，青川飯鋪肆說也數，這些飯鋪都青川百姓歡菜式，們同樣菜式會好。隻同，連用料都同，才會客，就如涼雞與燒豬肉，青川酒樓飯鋪能用這名，卻沒料調便這，們才能客似雲來。”

胡掌櫃到底，擔憂也：“若百姓愛菜式，擔，”

姚姜等片刻，聽說才接：“位伯伯擔憂肚，但青川已許相似肆，們再開同樣也無；但經營這些肆相同菜式，便獨無。”

“奇貨居。”胡掌櫃輕拈胡須：“這個理。”

胡正：“依舊決定讓農婦來幫菜飯？”

姚姜點頭：“。現還戶鄉鄰等着賣豬。”

見胡正與胡掌櫃都，姚姜解釋：“從來戶鄉鄰欲請幫，但見幫别鄉鄰賣豬都好，又改主。位伯伯先過這些鄉鄰豬，再問們願将菜園交與來管？願便能長期夥，簽份文契，裡所需便這些鄉鄰挑選。願，賣完豬便拍兩散。”

胡掌櫃皺着眉：“文契須得簽麼？鄉鄰識字。”

姚姜微笑：“伯伯，若簽訂文契，将來争執便公說公理，婆說婆理，拉扯清；識字打緊，解說，們也認便按印。簽文契便按文契處置，争執反倒許。連們也應簽訂份文契。”

胡掌櫃：“還事，若鄉鄰們偷偷将料種子賣與，們又如何好？”