趙飛龍角狂,總覺得這女婿當子。
“您您殺雞還?”
趙飛龍抿抿嘴唇,些抗拒:“就沒其餘活兒?”
“倒也,雞鴨鵝,任選!”
“就……離開禽?”趙飛龍再度問。
“就羊豬!”李昭著,再挑挑揀揀就點適吧,您丈,這才讓您幹最輕松活兒。
“還選擇雞吧!”趙飛龍歎氣。
“嶽父,說雞說吧,文。”
“???”
當趙飛龍著掙紮雞,個都抗拒。
倒說怕這玩兒,主從就隻會陣殺敵,真沒幹過殺雞這種活兒。
“王爺,您先著,來幫您示範!”
“好!”
趙飛龍麽都沒到,殺個雞竟然這樣麻煩!
還以為刀就完事,過,對於這種武將來說,見血根本算啥。
旁廚師腳相當利落,桶桶熱都已經提來。
盆周圍都已經被處理好雞。
“王爺,這雞得先放血!”
趙飛龍單握兩隻雞翅膀,然後用另隻捏雞頭,最後用握雞翅膀拇指指再捏雞頭,這樣就能防止掙紮亂動。
將脖子附雞毛全部扒,盡管這隻雞掙紮厲害,但也逃趙王爺掌。
過,殺雞需兩個起配。
就像此刻,雖然趙王爺已經控制雞,但還需個來放血。
放血為防止肉帶血,會讓本就些腥雞肉變得更腥臭。
開始放血時雞會掙紮,這時趙飛龍另隻就用武之,抓兩隻雞腿,將個雞倒提著,這樣來,雞血很就放幹淨。
剩事就很難,主就麻煩。
放幹血,就開始拔雞毛,這需先丟熱桶浸泡會兒,這樣拔雞毛時候才會覺得輕松,至於拔動。
當然,雞毛拔完後,還需旁起堆稍微燒。
這樣目主就讓雞拔掉毛都給燒幹淨。
最後再清洗遍就算完成,雞肉則根據需求來處理。
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