阿曲當然沒問題,旁邊幫打。
鮮槐摘完梗,放到清裡浸泡。之後沐青準備飯,阿曲則被排着泡黃豆。
今黃豆泡夜,就以黃豆醬。終于能嘗到許久炸醬面,沐青都愉悅起來。
輕柔聲廚響起,屬于任何時期調子,阿曲提回來聽到這聲,為何裡卻片刻慌。
就仿佛沐青瞬間離很遠樣。
“青?”
“嗯?”
“沒麼,就名字。”
這今直奇奇怪怪。沐青收回視線,朵卻紅。
兩之後沒再說麼,靜着自己事。
沐青先槐蒸飯。
陰幹好槐放盆裡,沐青舀勺面攪拌面。其實如果再加點玉米應該會更好點,但現沒玉米,所以隻用面也沒麼。讓面均勻包裹每個槐後,沐青蒸籠墊紗布,然後将裹面槐倒進蒸籠裡鍋蒸。
之後開始準備槐蛋餅。
槐,雞蛋,面再加點鹽攪拌成面糊,沐青先用油将鍋裡潤,然後将蛋液倒進鍋裡,到分鐘時間,蛋餅逐漸凝聚成形,沐青鍋鏟輕松鏟給翻個面。幾分鐘後,黃蛋餅便爐。
每個蛋餅沐青得都,概兩個巴掌。考慮到槐蒸飯也占肚子,所以沐青沒得太,也就嘗嘗。
最後就蛋炒槐,這個更簡單。
其實槐蛋餅差,過這次就沒面,而且也等蛋餅凝聚成形,剛入鍋久沐青就把裹着雞蛋液槐播散。會,盤清濃郁蛋炒槐就鍋。
完這些,蒸鍋裡槐也同樣熟。
沐青将槐蒸飯端來,然後調個料汁。
蒜,醬油,給爺爺份裡再加點醋,惜沒辣椒,否則到時候再加點辣子,然就更好。
等到所醬料調完,沐青将醬料淋到槐飯,然後面滴些油,很就逸散來。
傍微風裡,裡,噴槐飯,焦蛋餅加燦燦蛋炒槐擺子。
起,沐青用勺子挖勺槐蒸飯送到。
雖然裹面直接蒸,但蒸飯起來點都幹,籠屜來分鐘,槐清就已經與面融洽相貼。後加入料汁以說錦添,既會争搶槐蒸飯,卻也讓滋豐富起來,會顯得太過單調。
時候起來倒也會過膩,沐青還蠻歡這個,又拿個槐蛋餅送到。
比起普通蛋餅,槐蛋餅清同樣濃郁,被油煎炸過後,蛋餅表面卻并顯得油膩,反倒起層黃酥皮,咬,酥軟,起來鹹。
至于蛋炒槐,雖然都用雞蛋,但蛋餅确實完全同滋。蛋餅面,而炒蛋則播散時候,蛋液均勻裹槐,槐脆,雞蛋嫩滑。
種菜,用材種類也就面,雞蛋,槐種,卻又仿佛滋完全窮。
阿曲還故作擔憂:“這麼好,真擔裡槐樹被薅秃。”
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