蘇扶搖先紅柿魚魚。
竈裡添把,熱鍋,倒點點油潤鍋。
油熱,蒜末爆,刻倒入紅豔豔紅柿丁。
滋啦聲,紅柿酸甜氣被熱油激,瞬間彌漫開來。
拿鏟子輕輕翻炒,把紅柿炒軟、炒濃稠汁,加點鹽調。
着鍋裡紅亮亮湯汁咕嘟冒泡,才把瀝幹面魚兒倒進,翻炒均勻,讓每顆面魚兒都裹酸甜茄汁。
最後撒把翠綠蔥,翻兩,關。
接着炒黃豆芽條豆絲。
鍋裡放油燒熱,先瀝幹黃豆芽翻炒,豆芽炒到微微變軟,帶點焦邊時,泡軟瀝幹條豆絲。
炒,鹽、點點醬油調。
豆絲炒得脆才好。
最後沿着鍋邊淋點點醋,激發鍋氣,也提個爽脆勁兒。
醋混着豆、豆條柔韌氣,又股勾。
兩盤冒着熱乎氣兒菜剛案闆擺穩當。
誘兒後廚空間裡直打轉兒。
紅柿魚魚酸甜鮮亮紅,配着翠蔥。
黃豆芽炒豆絲條,黃、亮晶晶、,着就清爽。
趙娟就忍,抽抽子。
睛直勾勾盯着盤紅柿魚魚:“這兒聞着就開胃!酸溜溜。”
邊說,邊麻利從旁邊筷籠裡抽雙筷子。
遞雙給蘇扶搖,又揚聲朝已經開始備餐老周喊:“過來嘗嘗扶搖同志菜!”
老周聞言,也些期待過來。
“喲,好這?聞着兒都饞!”
“嘛!扶搖同志腳麻利着呢!”
趙娟把另雙筷子塞到老周裡,自己先迫及待夾起顆裹滿濃稠茄汁面魚兒。
面魚兒胖胖,吸飽湯汁,顯得格誘。
吹吹,送進嘴裡。
滋溜聲輕響。
趙娟睛瞬間亮。
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