杳杳接過裴潛遞過來邀客來酒樓菜單仔細,古代菜品還比較豐盛,但材種類較,導緻來還脫離根本,所以很容易失鮮。
禾記飯莊之所以比邀客來爆原因價錢引進許奇蔬菜瓜果,對傳統菜肴到膩之後,這些奇菜品讓們蕾煥然。
當務之急創才最。
古代材本就稀基礎,如何創成為難題。
“姑娘,以都爹打點,這些事難免好,希望能幫助,畢竟也最銷售商,根繩子螞蚱……”
裴潛直雙插袖子杳杳邊如經樣,圍着邊聲。
“這其利弊用說自然,攤也給自己麻煩。”杳杳說,已經拿紙筆開始菜單圈圈點點。
裴潛見狀馬眉梢,乖巧站旁側,時時端茶倒。
“這些菜品太老全部掉,換菜品。”杳杳把畫完菜譜遞給裴潛。
“這…”裴潛拿着被杳杳劃隻剩寥寥幾個菜單驚到說話,已季,額間汗卻層層冒來,“劃全們邀客來酒樓招牌菜,剩都些名菜品,這樣會會太好啊?”
“正因為招牌菜才将們菜單劃,招牌菜肯定京都過,都膩肯定就沒鮮,麼會選邀客來呢。”杳杳解釋,“邀客來需轉型創,這份菜譜太過于舊,需換份。”
“廚子都老廚子,裡懂得麼創。經營飯實太難,就應該接爹活……。”裴潛臉喪氣模樣。
杳杳瞥,訓,“這個勁哼唧能麼用,把法說來給聽聽。”
授以魚如授以漁,裴潛這況獨經營裴産業必須獨自考能力,與其事事都求自己如鍛煉。
每次面對杳杳提問總種學被夫子提問覺,尤其句“把法說來給聽聽”像極課堂提問。
裴潛“咕咚”咽聲,垂着頭擡着杳杳,索性把橫,反正自己陸淮呂欽兩個毒舌打壓之活到現害怕再個杳杳麼。
“覺得此時研發菜切實際,如直接更換材來更。”裴潛仔細後。
從總畏懼訴說自己法,索性就說,裝傻充愣,反正也沒乎,畢竟隻們纨绔子弟。
而今管分析成麼樣,隻願傾聽,怕批評都滿。
閉說完所,擡起隻皮偷偷向杳杳,女子端正聽極為認真,還個勢示繼續。
裴潛如蒙赦,輕松許,也自信許,“與其研發菜如之老菜基礎進創,取其精華其糟粕,既留招牌菜優點,又此基礎進創。而這隻……”
“賓果!”杳杳打個響指,也沒顧及裴潛否能聽懂,“創僅僅颠覆傳統,材變更也算種創,實則換湯換藥方法就能時間解決這個問題。”
“們應該換麼啊?”裴潛興緻勃勃問。
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