趙翠用鏟輕輕攪動糖,笑着說:“别急,得等糖化,冒泡泡才。”
鍋裡糖漸漸變得粘稠。
冒細密泡。
趙翠拿起筷子!
蘸點糖漿!
滴進涼裡試試!
見糖漿刻凝固成脆塊!
将碗裡核桃碎倒進鍋裡!
速翻炒起來。
讓每粒核桃都裹糖漿。
糖漿熱氣混着核桃飄來。
張吸吸子,說:“好呀!”
趙翠将裹好糖核桃碎倒案闆。
用擀面杖趁熱壓平。
糖漿還軟着。
核桃碎被壓成片。
拿起菜刀。
趁着糖沒完全變。
迅速切成塊。
擦擦額頭汗,笑着說:“等涼就脆。”
蘇輕過來,拿起塊核桃糖嘗嘗,點頭:“媽,還您正,又又脆。”
趙翠笑得睛眯成條縫,說:“,這核桃咱自樹結,鮮着呢。”
糖塊漸漸涼來。
趙翠拿起塊遞給張,說:“來,嘗嘗。”
張接過來!
咬。
糖甜核桃氣嘴裡散開。
笑着說:“真好!”
趙翠把剩核桃糖裝進個鐵皮盒子裡。
蓋蓋子。
遞給蘇輕,說:“帶回,孕婦點核桃好。”
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