魏笑:“以,等來嘗嘗便分曉。王師傅,調餡,元宵成品就勞煩您。”
位廚師趕緊:“魏姐客氣!”
魏取鮮筍、蝦、鮮肉等材,各自處理後,說:“鹹元宵,以豬肉打底,兩款:鮮筍肉沫,鮮肉蝦仁。鮮筍肉沫都切丁,蝦肉則保留隻。”
腳麻利,很就處理好餡料,方才王師傅便拿篩子來“滾”元宵。
與此同時,魏開始取骨頭湯、雞湯以及各式調料,準備湯底。
等元宵“滾”得胖胖後,王師傅依言元宵,煮熟後放入魏好湯底裡。
“諸位師傅嘗嘗。”
分成碗碗後,廚師們紛紛嘗,風澹甯也迫及待顆。
“鮮而膩,好!”風澹甯舉起拇指,忍又。
王師傅也笑:“愛甜,往常元宵也就個兩顆應個景,如今這鹹元宵,能碗!”
魏指指鍋裡元宵:“剩,就辛苦王師傅。”
“老王就客氣!”王師傅美滋滋把剩元宵都撈進自己碗裡。
“老王,倒給剩兩顆啊!”
“就,獨啊!”
“魏姐讓啊……”
魏又:“元宵除煮,油炸也别番風。等再勞煩王師傅些豆、芝麻餡元宵,按著油炸方子,再試試!”
“!”王師傅咬着鮮美異常鹹元宵,應。
鹹元宵、炸元宵之法難,便,好又方便,而接來元宵法,就精細活!(沒彈,更及時)
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