昭仁宮,甯兒把挽阮清夢胳膊:“阮妹妹,雖說閨時也幫母親操辦過宴席。”
“也先晶脍、胭脂鵝脯這樣盤,然後佛牆、蟹釀橙之類主菜,再棗酥、豌豆黃等點,果飲酒就黃酒、桂釀、茶……”
“,若咱們被算計,膳動腳,皇太後王爺們壞肚子,麼好?”
阮清夢拍拍撫:“這個放,們就把宮們召集起來,開個會……就……議事。”
回甯宮,阮清夢甯兒将信任宮們叫到處,其餘宮們依舊留殿守着。
阮清夢将宮宴能會現狀況幾說遍,囑咐幾謹慎事。
……
次寅時剛過,還籠靛青晨霧裡,宮裡就忙碌起來。
各宮檐陸續亮起盞盞絹紗宮燈,幾名太監正擡着制紅屏風緩步移動,準備布置慶殿。
更遠處,樂坊裡隐約飄調試弦聲響,時而清越時而沉悶,姬們圈圈旋轉着,練習着宮宴獻。
各宮寝宮門,太監們踩着梯子,貼着聯福字,還形狀各異。
甯宮門也派熱鬧。
允子裡捧着個冊子,步到甯兒阮清夢面:“娘娘,這禦膳初步拟定菜單。”
“共兩份,禦膳洪公公說,份請娘娘們留底,份請娘娘們過目後,今兒給個準信兒,若調,以直接菜單面批注。”
甯兒遍後說:“松鲈魚脍好,這名字好,改成鯉躍龍門。鯉魚躍龍門兆示國運昌隆,太後娘娘定會歡。”
令醉适時遞蘸墨筆,甯兒接過筆冊子旁邊批注。
“杏仁酪太後娘娘最歡,名字改成福壽綿長糕。”
甯兒寫好之後,又細細邊,搖搖頭說:“這涼拌苦菊,過,聽着怪吉利,好像這苦菊,這往後都苦過苦子似,改成……翡翠迎盤。”
甯兒接連改好幾菜名字,将這菜名改分吉祥如,讓聽歡。
緊接着,甯兒又囑咐:“這些時令瓜果鮮肉鮮魚最易腐壞,子裡燒着炭太熱會爛掉,但面冰太會凍壞,需專管放熱适宜方。”
允子應聲後忙廚忙碌。
阮清夢則更加關注能會被動腳方,叫來福:“這菜單菜種類繁,扁鶴青幫忙,沒相克。”
“還,這些、菌菇、時令鮮果分别些物相克,讓扁鶴青列個清單來,若當某菜問題需換掉,千萬能換成相克物,福,這個盯着些。”
福點點頭,表嚴肅拿菜單準備等些禦醫署扁鶴青。
……
轉間到除夕這,,宮設宴宴請從各封回京王爺朝衆臣。
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