到,女兒國宮殿,女王親自招待李奕。
微微笑:“,這就聞名遐迩砂窩文昌雞。”
隻見侍從翼翼端砂鍋,鍋蓋揭,熱氣攜帶着濃郁,瞬間彌漫個餐。
文昌雞黃皮,泛着誘澤,肉質酥軟而失嚼勁,湯汁黃透亮,面漂浮着幾粒翠綠蔥,誘至極。
拿起筷子,夾塊雞肉,蘸特制姜蒜醬,輕輕送入,閉細品,随即滿笑容。
“這文昌雞,肉質鮮嫩,湯汁醇,真很錯。”
李奕見狀,也拿起筷子,夾塊雞肉,細細品起來。
此刻仿佛能受到,文昌雞砂鍋炖時溫柔變化,肉質由變軟,由淡轉濃,每絲纖維都吸飽湯汁精華,入即化,餘繞梁。
禁點頭稱贊:“真很好。”
第菜,昌特藜蒿炒臘肉。
藜蒿翠綠欲滴,臘肉切片均勻,澤紅亮,兩者交織起,如同幅動田園畫卷。
拿起筷子,夾起撮藜蒿與臘肉,輕輕咀嚼,微微笑。
“這藜蒿炒臘肉,将藜蒿清,與臘肉鹹完美融,也很好。”
藜蒿,鄱陽區特種,甘、性平、微毒,以清熱、利濕、殺蟲。
李奕嘗,刻被這菜獨特風所征。
藜蒿脆嫩,與臘肉綿軟,交織,既清之,又失醇之,讓回無窮。
由衷贊歎:“真沒到,這樣似簡單常菜,竟能激發如此豐富覺層次,讓難以忘懷。”
第菜,銀川特羊肉。
這菜以熟羊肉片皮拍松,切成骨牌塊,又加料漬勻。
再用鮮牛奶、雞蛋清,加入雞肉、鳜魚肉細茸,放進籠屜蒸透後,撒百。
然後,将抽打起泡雞蛋清,分别舀蒸透羊肉塊,才形似冰瑩玉潔。
勺,再層層加料、勾芡,最後淋入雞油或鴨油,造型爽亮,入松軟鮮嫩,如之即融。
用之考究,賈府茄子。
随着指引,李奕仔細觀察,隻見羊肉塊覆蓋蛋清泡沫,輕盈如,與方羊肉相映成趣,宛如藝術品般,令賞悅目。
輕輕夾起塊,遞至李奕面,笑:“嘗,受獨特魅力吧。”
“好。”李奕微笑着接過,送入。
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