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刀削面

正如謝珣所般，封廚對姜舒窈響并。

對周氏說自己借廚午膳，周氏應，還起興趣，撐着拐杖來廚熱鬧。

姜舒窈今打算刀削面。

把蓋盆濕布揭開，拿饧好面團準備‘揉’面。碗噴筋刀削面，必須把面‘揉’好。

周氏還第次見‘揉’面，支着拐杖旁聚精會神。

‘揉’面講究力耐，姜舒窈挽着袖子緊‘揉’面，節奏均勻，動作流暢，面團變軟、變勻、變。

很枯燥無趣事，周氏卻被分舒緩流暢動作吸引，漸漸入‘迷’。

傷隻腿隻能單推站着，站久難免腿酸，但即使這樣還忍着酸旁邊站着，默默歎：“真奇妙啊。”

姜舒窈聞笑：“隻‘揉’個面團罷。”

見面團‘揉’得差，姜舒窈面團形狀，拿起把弧形削刀，托面團，持刀，開始削面。

腕靈巧用力，片片面葉兒從刀尖分，如落葉紛飛，空劃亮弧線，片緊跟着片躍入鍋。

鍋滾翻騰，面葉兒其間翻飛湧動，煞好。

周氏睛放，精神抖擻，贊：“弟妹，沒到刀法如此得。”

“這叫麼刀法呀，這刀功。”姜舒窈被逗笑。