紅咖哩氣撲而來,瓜澤黃誘,鴨肉切成塊狀,齊排列盤,旁邊點綴着幾片翠綠菜,宛如幅動熱帶風畫。
笑:“瓜清甜,能夠紅咖哩辣,讓菜更加諧,仿佛能讓受到,同文化之間碰撞與融。”
李奕品嘗,咖哩辣與瓜清甜交織起,而鴨肉鮮美,更錦添,由得連連點頭。
第菜,贛炒魚,以鮮嫩魚肉、濃郁醬微辣而聞名。
将魚肉切成塊狀,經過腌制後,速翻炒,保留魚肉鮮嫩同時,吸收醬料精華。
盤魚肉,澤紅亮,搭配着青紅椒蔥段,氣溢。
相傳,古代漁民為保鮮魚,将其腌制後炒,以延長用期限,并保持魚肉鮮美。
久而久之,這種法便演變成今贛炒魚。
微微笑:“來,嘗。”
李奕夾起塊魚肉,輕咬,魚肉細膩滑嫩,醬濃郁,微辣更讓欲罷能。
連連點頭:“這菜真飯神器,魚肉鮮嫩,醬撲。”
第菜,萍鄉辣子炒薰肉,以其獨特薰肉風濃郁辣,而受到客們愛。
将薰肉切成片,與青紅椒起速翻炒,薰肉氣與辣椒辣相互交融,令垂涎欲滴。盤薰肉,澤紅亮,辣椒鮮綠,澤誘。
據說清時期,萍鄉民就開始制作薰肉,并将其與辣椒起翻炒,用以抵禦寒濕氣。
随着時間推移,這菜逐漸流傳開來,成為萍鄉張美名片。
李奕品嘗,忍連聲稱贊:“薰肉氣,與辣椒辣,完美融,果然絕配。”
第菜,井岡煙筍燒肉。
相傳,艱苦革命歲裡,戰士們常以當耐儲煙筍充饑。
與精選肉起紅燒,煙筍氣,與肉質鮮美相互滲透,令陶醉。
盤煙筍與肉,澤紅亮,宛如熊熊烈,搭配幾片翠綠蔥,氣撲,讓起段激燃燒歲。
李奕品嘗着這菜,煙筍,肉質鮮,紅燒醬汁醇而膩,真間至。
“好飽!”滿摸着肚皮,“就第,會現個妖怪呢?”
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