咻!
紅孩兒突然化作紅,被劍劍靈世界吸收,交給妙來馴,從此又員猛将。
………………
到,準備好美酒佳肴,親自款待李奕。
第菜,珠黃骨魚,以當特産黃骨魚為主料,背後藏着段與為鄰、漁唱故事。
相傳古代,珠漁民捕魚歸航時,常以捕撈到黃骨魚,作為慶祝豐收美。
因為這種魚肉質細嫩,無刺,清蒸最能體現其本真之,漸漸成為當傳統佳肴。
烹饪時,巧妙魚劃幾刀,鋪姜絲、蔥段,淋許醬油油,用蒸,能瞬間鎖魚原汁原。
李奕拿着筷子,夾起塊魚肉,輕輕抿,魚肉便舌尖化開,鮮美無比,仿佛能穿越時空,受到風輕拂臉頰清,以及漁活質樸與甯靜。
第菜,廈門煮活魚,僅集閩鮮精髓,還蘊含着廈門對材鮮度極緻追求。
據史書記載,宋代,廈門便絲綢之港,鮮貿易繁盛,當對于鮮烹饪,也頗為講究。
選用鮮捕撈活魚,切成片,配以廈門特豆瓣醬辣椒,煮之,魚片滑嫩,湯汁辣濃郁,每都對緻敬。
李奕嘗,辣而燥,魚片入即化,與川菜麻辣相比,這裡辣帶着獨鮮甜。
仿佛能聽見浪拍打岸邊聲音,别番風,讓回無窮。
第菜,龍岩酒醉田雞,其曆史追溯至清時期,當時田雞因其肉質鮮美、營養豐富,而被選為皇貢品。
選用當特田雞,經過酒醉腌制,龍岩民智慧與美文化結晶。
特别選用好米酒,酒醇,與田雞鮮美相得益彰,使得雞肉僅肉質鮮嫩,還帶淡淡酒。
起來,既雞肉醇鮮美,又酒悠長回甘。
李奕品嘗後,禁贊歎:“這田雞,真酒溢,肉質細嫩,每都對曆史回。”
第菜,成都泡椒墨魚仔,既蕾盛宴,更承載着川菜文化精髓。
據說,泡椒墨魚仔起源,以追溯到清朝末,時成都,因陸交通便利,成為來往、商賈雲集繁華之。
各材與川菜烹饪技藝,這裡碰撞融,泡椒墨魚仔便這時期創佳作。
墨魚仔經過精處理,與特制泡椒、泡姜,同炒,酸辣迅速滲透進墨魚仔每個細胞。
李奕夾起個墨魚仔,入先酸辣爽,仿佛瞬間喚沉蕾,随後墨魚仔自帶鮮甜。
兩種,交織,如同曆史與現代對話,令回無窮。
第菜,宜賓黃辣丁魚鍋,既川鍋又璀璨珠,更宜賓方文化動展現。
宜賓,古稱“僰”,自古便巴蜀文化發源之。
黃辣丁魚,作為宜賓域特産,其肉質細嫩、鮮美,自古便當頭之好。
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