李奕拿起筷子,夾塊魚肉,送入。
魚皮酥脆與肉質細嫩,交織起,酸甜恰到好處,讓禁贊歎:“此魚隻應,間難得幾回嘗。”
第菜,蘇州松鼠桂魚。
至鄉蘇州,松鼠桂魚以其造型别緻、澤豔麗、酸甜而著稱。
将桂魚骨,剞刀,炸至黃酥脆,形似松鼠,再淋滾燙番茄醬糖醋汁,發“吱吱”聲響,猶如松鼠歡叫。
僅令賞悅目,更挑動着蕾極緻享受。
栩栩如松鼠造型,此刻讓李奕亮。
随着筷子輕輕夾,桂魚皮發輕微碎裂聲,酸甜醬汁随之溢,與魚肉完美融。
“這松鼠桂魚,真匠獨運,讓忍筷,卻又欲罷能。”李奕微笑。
第菜,京烤鴨。
選用優質肉鴨,果炭烤制,澤紅潤,肉質肥而膩,脆裡嫩。
再蘸特制甜面醬,卷入餅,搭配蔥絲、黃瓜條同品嘗,每都對蕾極緻禮贊,讓回無窮。
“來,嘗嘗這個。”嫣然笑,親自為李奕片鴨,每片都如蟬翼。
李奕将鴨片搭配着蔥絲、黃瓜條,再蘸特制甜面醬,卷入餅,咬。
“好!”
皮酥脆與裡鮮嫩交織,甜面醬醇與蔥絲清相互映襯,讓由自主閉睛,細細品這份蕾盛宴。
“爽啊!”
第菜,雲過橋米線。
彩雲之過橋米線,以其獨特用方式鮮美,聞名遐迩。
碗滾燙湯,置于,各式配料如肉片、蔬菜、米線等,依次擺放。
客根據個好,将配料投入湯,很就燙熟,保留材原汁原。
米線滑爽、湯底醇,搭配各種鮮美配料,以構成幅覺畫卷。
邊動,邊細介紹這菜用方法。
李奕點點頭,将肉片、蔬菜等投入滾燙湯。
片刻間,材鮮美,都已融入湯底。
輕嘗米線,滑爽而失嚼勁,湯底醇,與材原完美融。
忍連聲稱贊:“個字,絕!”
第菜,疆盤雞。
這菜以雞為主料,配以豆、青椒、紅椒等蔬菜,用特制醬料炖煮而成,澤鮮豔,辣。
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