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《重生2001,我能掌控生死》第556章 美人美食,情投意合(第3頁)

這種子,似平淡,卻很幸福。

………………

相傳,王昭君,塞後慣面,于廚師就将油面筋,泡起,用鴨湯煮,讓昭君很滿

後來,們便用條、面筋與肥鴨烹調成菜,稱之為”昭君鴨”,流傳至今。

區,還流種“昭君皮子”,其實釀皮子。

将面分離成澱面筋,并以澱制成面條,面筋切成片,搭配着,并輔以麻辣調料,起來酸辣涼爽,柔韌

初破曉,李奕與娘子、丫鬟青青,便忙碌起來,準備制作傳說“昭君鴨”。

裡,爐微微動,銅壺咕嘟作響,為這個甯靜晨添幾分氣。

娘子穿素雅淡藍裙,發髻挽,顯得溫婉端莊。

輕移蓮步,到案闆,細緻挑選着已備好肥美鴨子。

旁,青青穿着翠綠襖,活潑伶俐,拿着鋒利菜刀,按照娘子指示,熟練将鴨子分解,除雜質,隻留最鮮嫩部分備用。

李奕站旁,忙着泡發面筋。

從櫥櫃紅薯條,用溫緩緩浸泡,直至條變得柔軟而彈性;面筋洗面制得,此刻正塊塊裡,靜待變化。

切準備就緒,娘子開始熬煮鴨湯。

将處理好鴨肉,放入,加入姜片、蔥段、料酒,以及幾挑選料,細炖。

随着時間推移,裡漸漸彌漫開股濃郁而氣,鴨肉與料完美融

與此同時,青青也沒閑着,将泡好條,剪成适長度,再将面筋輕輕擠分,切成塊。

待鴨湯熬至黃濃郁,便将這兩樣材,輕輕投入鍋,與鴨湯共吸收着湯汁精華。

李奕到鍋邊,調試着最後調料。

步很,因為恰到好處調,才靈魂。

輕輕舀起勺湯,細細品,随後加入許鹽、胡椒,以及幾滴提醋,讓鍋“昭君鴨”層次,變得更加豐富。

久,澤誘氣撲“昭君鴨”,功告成。

相視笑,圍旁,品嘗着自己親制作佳肴,子溫馨而美好。

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