“咣咣咣咣咣”

案闆發節奏聲音，楊師傅抓把楊淩切好菜條，對李處長笑：“楊師傅刀還很好，瞧這菜條，打，粗細幾乎緻。”

李處長也刀廚子基本功，楊淩刀格，點頭，說至個來吹牛搗亂。

楊淩将切好菜放進盆裡，洗淨瀝幹備用，開始查調料。

案闆調料很，碗學徒們剝好蒜瓣，調料除常規油鹽醬醋，就隻剩椒、角、幹辣椒。

鍋裡倒油，楊淩将蒜瓣兒切成末，油熱炝鍋，又加入幹辣椒，翻炒幾開始倒入菜，翻炒。

“嚯！到底輕力壯，這勺颠真漂亮！”楊師傅贊。

楊淩管刀也好，颠勺也罷，都得益于強壯體。

菜翻炒至變軟，加入鹽、醋，鍋！

“錯！”

李處長楊師傅嘗之後都給評價，楊淩，自己過關。

這代廚師平普遍偏，菜好好，主材品質，然後就廚子刀、候把握、調以及體力。

楊淩刀體力都沒問題，至于候調，則需長久經驗積累。

“鍋菜炒還錯，就楊師傅鍋菜麼樣？”李處長笑着問。

楊淩拍着胸脯：“放吧，沒問題。”

世作為美愛好者，回鎮孤兒院望院長時，沒給孩子們鍋飯，後來為賺錢，還時時給附裡幫忙席，雖然藝般，但跟後世些廚子比。

放這個代，以楊淩平，面些飯，肯定些夠，但廠後廚，完全夠。

“正好時間差，楊師傅炒鍋鍋菜。”李處長其實已經決定留楊淩，隻還藝，才能決定給開個級别資。

鍋菜，楊淩就更優勢。

鍋菜好好，很部分原因都被取決于廚子體力，能能将菜翻炒入均勻。

楊淩揮着鐵鍬炒鍋菜，全程翻炒沒，炒完連汗都沒滴，将後廚所都給鎮。

“讓們歡迎楊師傅加入們堂庭！”

為區分楊淩楊師傅，李處長專門稱呼為楊師傅。

後廚其很給面兒給楊淩呱唧陣兒後，楊淩随着李處長離開堂，還回勞資科辦理續。

楊淩問：“李處長，作為堂員，咱們堂飯菜以随便？”

李處長：“當然，沒到剛剛後廚，們全都膀腰圓麼？這也堂後廚職福利，畢竟們作強度這麼，資還比車間麼。”

“過歸，準往帶啊。”李處長提：“被廠門保衛處同志查到，輕則寫檢查記處分，則直接開除！”

楊淩又追問：“隻往帶，都沒問題？如果能個飯呢？”

李處長都被逗笑。

“隻盜竊堂東，都沒管，咱們軋鋼廠号，剩飯？隻能，随便！”