裴斐與林晏踩着往回。
肚子裡兒,裴斐緒好很,好到關朋友“事”。
到于烤雉雞、瑪瑙肉、燒羊肉等葷菜間幾“醋炒芽菜”、“煮幹絲”、“鈎菘菜”,還林晏時候眉舒展、嘴角微翹樣子,裴斐眯着,歪頭:“然,個疑惑……”
“沈娘子随排酒菜,商逐利,按說該些貴價貨,為何倒清淡菜?”
“葷素相配,繁簡相輔,此飲調之也。沈記主既開着酒肆,豈通這個理?”到位沈娘子收錢時笑眯眯樣子,林晏淡淡,“況且,即便菜,賣也菜價錢。”
裴斐“噗嗤”笑,“願給,又。”
林晏也微翹起嘴角。
裴斐卻麼容易糊弄過,“幾菜似都極啊……”
林晏挑眉側頭,“……些烤雉雞之類也極?”
裴斐笑,副“呵,就嘴吧”樣子,但到底涉及娘子,好問得太骨,也便放過。
裴斐越越覺得林晏與這沈娘子相配,個鋸嘴葫蘆,個齒伶俐——若都愛說話,豈悶?若都伶俐齒,則免得犯角;相貌也很襯,然風姿秀雅,沈娘子也嬌俏漂亮;學識,然固然進士及第、時俊彥,沈娘子也無婦,次還拿國龐統諷刺嗎?這回又說到本朝名臣國政。
所差者,世!沈娘子雖洛沈氏,惜乎落,而然卻穿绯袍朝廷官……
裴斐搖頭,真惜。
裴斐并沈韶今放宮女還裡些舊事,然這頭還搖得更猛烈些。
林晏豈能聽裴斐之,待繃起臉說些麼,卻又作罷,就這般性子,但好賴還些分寸,至于落得流。
酒肆排菜品自己,林晏覺得麼,過幾次,沈娘子記自己而已……過,這般伶俐,也難怪能這井之間活得如此鮮妍蓬勃,便如裡漫遍野綠樣——還當真辜負“阿荠”字。
阿荠——正式名字麼。公驗文書隻族、籍貫、齡、樣貌特征、某某因父沈謙獲罪沒入掖庭,某某以齊民份宮之類,女子公驗慣例沒名字。
林晏突然擡起頭,眯着皚皚宇,這都亂些麼?當真醉。
沈韶自己引起林裴樣靈魂拷問,正琢磨菜品。
寒臘菜蔬,每菘菜、蘿蔔、豆腐、豆芽,再沒别,好賴豬肉、雞肉、羊肉、魚之類缺,再配着幾樣腌菜、臘貨,也能湊些樣數來。這幾,魚斷趟,刻覺得湊起來,蒸魚頭、魚丸子、醋魚、瓦塊魚、魚鍋子等等,都沒……
這麼,即便化,弄到魚也容易,沈韶決定先把魚菜菜牌撤,再加些别,順便根據裡銷量,撤換更些其菜品。
這需細琢磨東,時候還問問于,甚至征求阿圓阿昌兩個著貨見。
阿圓阿昌最愛裡菜,因為着——試。
兩興奮樣子,沈韶反,平時沒喂飽們?還這倆貨對愛得沉?沈韶願相信後者。
給林尹煮幹絲便最菜品。豆腐幹絲用雞湯煮,為增加鮮兒,煮時放蝦米,蝦米放布兜兒裡,鍋時棄之用,隻潔幹絲,盤後頂配撮臘肉碎許翠綠腌黃瓜丁,調個顔而已。
沒腿、開之類,法也淮揚菜法,算穿越時空沒奈何“湊菜”,但也竟錯,舌挑剔如位林尹也。
菜、豆腐得入頂考驗功力,這又個缺東代,沈韶還歡各種赤裸彪悍肉菜。
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