周管敲敲門。

沈韶擡頭，見位歲老者，相貌頗慈，後面還跟着兩個輕仆從。沈韶笑：“老丈請進。老丈酒還買些麼？”

周管笑：“娘子，主訂些糕餅。”

這些沈韶忙着菜、忙着裝修，覺時間過得飛，馬就節。賣糕掙錢，沈韶自然會錯過賣餅機會。

說“餅”，其實本朝并沒這叫法。這個時候，們也阖團圓，登賞，飲酒賦詩，但節還沒發展成為餅節，至于餅麼時候得名、麼時候“習為俗”，沈韶就。

沈韶懷舊，按照後世餅樣子，烤餅冰皮餅，餅餡兒則選豆、棗、桂、芝麻、鹹蛋黃，還後代被全網仁。

沈韶從就個“仁”，最厭煩帶青紅絲仁餅，覺得老祖宗把這玩造來就為讓孩子好好過節，真比黎還料理啊。

直到初時，同學自己仁餅。個，仁好，沒到好！甜度适，松子仁、核桃仁、仁各種仁兒酥，噎，齁嗓子，沒油哈喇兒，關鍵，沒青紅絲。

再後來讀紅樓，到裡面“造瓜仁油松瓤餅”，估摸着這概按禦膳方子來仁餅。賈母這富貴輩子都沒嫌棄，應該很好——來也沒青紅絲。

再再後來，主兒袁枚單，沈韶徹底沒嫌棄仁餅，隻得兩塊嘗嘗。

世沒機會自己，這會子當然起來。

其實這仁起來也簡單，沈韶分析着，世仁餅好，主還餡兒料精細，甚至鮮，尤其擺着賣好些，起來能敗胃？

沈韶便尤其選料注，幹果子挑頂好松子仁、核桃仁、杏仁、芝麻、栗子，又讓磨成細。回來就簡單，加糖、加豬油，裹皮兒，印模子，爐烤制。烤完，自己先嘗塊，覺得——還錯，但說驚為，卻至于。

又試着換冰皮，樣餡兒，竟然好幾層！袁子才所謂“甘而膩，松而滞”就這樣吧？就這樣吧？

沈韶對仁滿，對别餡兒也滿，算計着靠餅再賺波。因着面夕糕，這回等沈韶擺廣告，回頭客便來訂。

沈韶周管仆從，隻笑問：“老丈訂？訂麼樣兒？”又指着樣品介紹各種、，因為印同，顯得品類就更。

周管久這些采買事，實個鋪，糕餅竟然這麼，但周管老事，隻略琢磨，便笑：“除自用，其餘都買這‘錦繡團圓盒’就好。烤皮，然送，散就好。們自……”

周管略沉吟，“還這軟嫩冰皮兒吧，各種餡兒都盒。裡太夫好，愛軟。紋倒沒麼，裡郎君講究這個。”