均勻撒調料之後，丫鬟們就将烤肝從烤網取來。

切成塊後放到瓷盤裡，呈到沈華筝等面。

将烤肝呈，丫鬟們又端來糖，蒜等醬料。

跟原本就番茄醬，桔油等醬料擺放起，着就讓覺得很豐富。

沈華筝賣相極好烤肝，滿點點頭。

“這些烤肝加孜然，還些加蜂蜜，剩麼都沒加。們以直接，也以蘸醬料。”

以個世界裡，沈華筝也很歡豬網油肝。

管鵝肝，還豬肝。

管炸，烤，還蒸。

《禮記注疏》裡曾經過周代珍肝顫法——“取狗肝，幪之，以其菺濡炙之，舉焦，其菺蓼。”

這裡面“皽”指就動物腸子脂肪，俗稱網油。

這段話緻就取狗肝副，用網油包裹起來，然後沾濕烤至表層焦黃。

甚至必用蘸料來調，樣着就會覺得很。

燒網油肝技法與《禮記注疏于》記載“肝皽”以說脈相承，客先于漢晉時期傳來。

烤網油肝黃焦，如果蘸些蒜或者糖作為佐料，起來會更。

樂佳郡主聞着誘氣，雙亮吓。

跟烤肝面調料沒關系，平時鵝肝起來比豬肝更更滑，今總覺得豬肝聞起來更濃郁些。

管，反正就。

衆都舉起筷子，開始起來。

周氏剛才已經嘗過蘸桔油炸肝，趁熱用筷子夾塊孜然烤肝，送到面。

候控制得很好，肝被烤得将焦未焦。

表面焦黃酥脆，油亮飽滿，還散發着陣陣誘，着非常誘。

周氏輕輕吹吹，細細品嘗起來。

加孜然烤肝微辣帶着鮮，面豬網油酥脆焦。

裡豬肝已經完全熟透，卻點都會讓覺得幹，反而帶着種綿柔細膩。

細細咀嚼，豬肝獨氣，肉，油孜然氣同時唇齒間交織，無限勾引着蕾。