能單表面
樂佳郡主忍歎:“清粿雖然沒餡,起來好啊。”
周瑛:“這茶粿也很好,雖然着跟糯米糍點像,起來又股葉子氣。跟青團也樣,皮更加嚼勁。”
沈華筝抿茶:“這些點配着茶會更,尤其茶粿。”
都對方,然後又繼續品嘗起面點。
周瑛見樂佳郡主對清粿贊絕,也嘗嘗到底麼。
樂佳郡主,用筷子夾起個雞屎藤糍,放到碗裡。(此處附照片)
雖然茶粿顔值很,發現自己好像更歡裡面沒加餡料點。
樸籽粿清粿都沒餡,所以種葉子氣特别顯。
雖然樸籽葉艾葉所同,種來自自然清之樣。
,唇齒間滿滿都自然饋贈,給蕾帶來種無與倫比滿。
沈華筝拿起個鹹茶粿,裡懷閃而過。
時候,每次隻奶奶茶粿,都會很開。(此處附照片)
奶奶法最傳統法,将包餡料糯米團子裹鳳果葉,然後用簽固定開。
以蒸熟後爐時,熱氣騰騰茶粿也沾鳳葉氣。
隻将固定葉子面簽拿開,就會發現藏裡面胖胖糯米團子。
雖然沈華筝茶粿時候全程按照奶奶法,但并沒用鳳果葉,而用葉代替。
這次黃給沈華筝送筍時候,還送些葉,鮮得很。
沈華筝正好拿葉來茶粿。
葉本自帶清,用葉成茶粿起來會讓到股舒适清之。
沈華筝将茶粿拿到嘴邊,輕輕咬。
鹹茶粿裡面包眉豆蝦米,炒好眉豆本就氣誘,再加蝦米,簡直妙言。
烹制過程,眉豆并沒完全壓碎,時候能夠顯覺到裡面顆粒。鹹軟糯,好得。
咀嚼之間,眉豆氣糯米醇交織起,再加蝦米鮮葉清。
真越嚼越美,越嚼越頭。
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