魚骨用豬油煎,煎到兩面黃,到時候起來會更,熬魚湯才會牛奶樣。
沈華筝緊用鍋鏟為魚骨翻面,翻炒,直至豬油與魚肉充分融。
待魚肉煎酥爛待,散發誘時,沈華筝用鍋鏟把魚肉魚骨使勁搗碎,又往鍋加入滾燙開,隻這樣才能更限度激發魚肉鮮美。
然後蓋鍋蓋,用炖。
随着炖煮,魚肉鮮點點從鍋溢,空氣飄散開來。
樂佳郡主聳動着子,吸吸空氣。
好啊~~同發歎!
用魚骨煎就已經這麼,會兒個鮮到掉眉毛鍋子到底麼。
趁着熬魚骨湯功夫,沈華筝又開始腌制魚片。
往盛放着魚片瓷碗裡加入顆雞蛋清,量胡椒鹽,還加點,攪拌均勻。
樂佳郡主得睛眨眨,這些步驟準備作,就這個鍋子精細用。
到很就能夠嘗到這個由羊腿肉鲫魚制成鍋子,樂佳郡主裡簡直樂開。
就,跟着筝筝僅能夠開界,還以飽福。
如此奇又美鍋子,午得些才。
見煮得差,沈華筝讓把鍋裡魚湯倒入湯鍋,然後又把羊肉湯料包放進。
湯料包用姜拍碎胡椒籽成,得用湯料包隔開,才會跟湯裡肉混到起。
沈華筝又往鍋裡放入蘿蔔馬蹄,蓋鍋蓋,開始熬煮。
煮羊肉湯時候,沈華筝歡往裡面放些馬蹄甘蔗。
僅以為湯汁注入份清甜,還羊肉燥熱。
現這個季節沒甘蔗,放些馬蹄也。
溫,材調料氣點點從湯鍋裡溢來。
周瑛聞着空氣氣,突然到個問題:“筝兒,魚片放進嗎?”
樂佳郡主這時也發現“落單”魚片:“對啊筝筝,這魚片放進嗎?還會兒直接涮着?”
根據經驗,會兒鍋時候,肯定也涮些其材。
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