沈華筝：”，等回京就教。”

柑餅制作藝分繁雜，每序都決定着柑餅制成後品質。

蕉柑表皮苦澀，難以入。

腌制，先将蕉柑清洗幹淨，削最表層果皮，直到果皮。

接來用清浸泡，每都換幹淨。

後，将蕉柑瀝幹分，邊分别割開子，切成連着果皮瓣朵狀。

用刀把蕉柑壓扁，将裡面餘果汁果核擠來。

然後将柑橘放入蒸鍋蒸分鐘，取後稍微放涼，再輕壓擠些分。

接來，便曬制。将柑餅放陽曬制，定時将柑餅翻面，确保兩面都能夠均勻吸收到陽。

接受過陽沐浴，柑餅果肉才會更加膠潤。

而且，這樣制作來柑餅完全沒酸澀，橘子皮也嚼勁。

最後步，就給柑餅裹糖。

這個步驟對于最後成品來說，也很。

最傳統法将曬好柑餅放到鍋裡，加入砂糖後翻攪均勻，進反。

反成型後柑餅層裹滿糖，剛入，舌尖便能夠嘗到糖清甜，然後便柑餅膠糯柔軟，又甜又。

但沈華筝覺得樣來柑餅太甜，拿來泡茶或者調剛剛好，單會覺得齁嗓子。

于，又種簡化版——直接曬幹柑餅灑細細糖，讓糖緊緊裹柑餅皮。

現們，就直接灑糖柑餅。

柑餅軟糯，甜度适，起來也會太齁甜。

“好，們就說定。”

周瑛又朝柑餅咬，柑餅柔韌膠潤，柑濃郁。

甜後回甘，而膩。

真好。

周瑛咽柑餅：“阿甯麼還來，再來都被。”

沈華筝正開，樂佳郡主聲音突然從門傳進來——

“筝筝，阿瑛，剛才面打聽到個點恐怖消息。”