頓頓，又補充句：“腌制之，魚肉還用楂泡過。”

烹煮之，還些準備作。

沈華筝先楂加入蔥，把已經清洗幹淨魚肉放進浸泡腥。

然後又個碗裡加入适量鹽油，又加入些陳皮，成腌料。

為讓魚肉起來更，沈華筝加入油，而熟油。

這樣蒸熟後，魚肉會更加濃郁。

把魚分擦幹，然後再把腌料均勻塗滿魚，就以放入鍋蒸。

蒸魚時候用筷子托起魚，這樣以保證能夠蒸均勻。

鍋後，再淋熱雞油增。

正陳皮油，雞油加入，讓這菜魚肉鮮加鮮，還添幾分肥美。

沈恪庭點點頭：“原來如此，難怪嘗到果。”

難怪魚肉時候，總覺得肉裡似乎還帶着股淡淡楂，還股清柑橘氣。

周氏也塊魚肉：“這豉油跟普通豉油也樣，很。用這個蘸着魚肉，魚肉鮮嫩之餘，還帶着股甘甜之。簡直流。”

沈恪庭：“确實，這魚肉雖然鮮美，蘸着蘸料蘸蘸料還所同。”

還嘗塊沒蘸豉油魚肉，但起來完全同。

還蘸豉油好些。

特制豉油鹹鮮誘，以最程度把魚肉裡鮮激發來，讓其更加鮮甜怡。

咽後，仍餘繞齒，鮮綿長。

沈華筝些驚訝，沒到爹娘哥哥覺都這麼厲害。

“娘您真厲害，這豉油裡面還加鲫魚用熬制而成濃汁。”

周氏笑：“還閨女厲害，娘裡厲害。”

就算能夠嘗這豉油同，也被女兒精湛廚藝給養來嗎？

真論起厲害，該筝兒才對。