萬以後寫龍蝦精或者龍蝦仙子之類,就素材以寫。
樂佳郡主還糾結,廚娘已經把龍蝦處理好。
龍蝦頭裡面雖然肉,卻很蝦膏,被單獨處理後放入砂鍋裡煲粥。
龍蝦殼已經掉,龍蝦肉被切成段,放個瓷碗裡。
青枝按照吩咐,用雞蛋澱還許油調成糊,又将處理好龍蝦肉放進抓勻,讓每塊龍蝦肉面都均勻裹層糊。
周瑛些好奇:“筝兒,現打算麼菜?”
沈華筝:“打算龍蝦。”
龍蝦?
雖然名字聽起來點奇怪,但覺應該挺好。
樂佳郡主此時已經糾結見到變成藍龍蝦血,時些複雜。
剛過來,就見到沈華筝起鍋,倒入油燒至成熱。
然後又用長筷子夾起裹滿糊龍蝦肉,沿着鍋邊塊塊滑入鍋。
周瑛站旁,細記着每個步驟。
沈華筝着鍋,待龍蝦肉全部浮油面,微微變,就将其全部撈起控油,放旁備用。
又另起鍋,倒入熟鹹蛋黃,炒至起冒泡。
然後将控好油龍蝦肉倒入鍋,速翻炒,直至每塊龍蝦肉都均勻裹鹹蛋黃醬汁。
樂佳郡主睛眨眨着澤黃龍蝦。
股勾蛋黃混着龍蝦鮮飄散空氣,拼命往衆子裡鑽。
好啊!!
原來指就鹹蛋黃啊,這個名字确實挺應景。
樂佳郡主吸吸子,覺肚子裡饞蟲都已經被勾來。
宴席還沒開始,就已經!!
周瑛也盯着俱全龍蝦,咽咽。
難怪筝兒給這菜起名叫龍蝦,起來确實挺像。
沈華筝用筷子夾起塊嘗嘗,擡頭就見樂佳郡主周瑛都巴巴着。
副饞得樣子。
沈華筝裡覺得好笑,又給們兩分别夾塊龍蝦肉。
樂佳郡主睛亮得吓,也顧得燙,直接就把龍蝦肉塞入。
龍蝦剛入,舌尖首先嘗到鹹蛋黃,然後便鮮嫩汁龍蝦肉。
細細品,股難以言喻鮮甜蓦舌尖點點化開。
樂佳郡主得把舌頭也起囫囵吞,這也太太太好吧!!!
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