對牛奶愛好者友好

樂佳郡主把個碗螺蛳得幹幹淨淨：“筝筝，這個螺蛳真好！！好好啊！！”

本來還再來碗，但到肚子還留空位給午茶，還算。

周瑛雲若也點點頭，表示同樂佳郡主說法。

嗦酸辣螺蛳，再茉莉奶綠，時而刺激，時而溫柔。

實太爽！！

臭豆腐螺蛳都比較，午茶最好些以清氣點。

沈華筝，帶着雲若幾來到個方。

這個區域對牛奶愛好者極為友好，這裡面全都用牛乳制成，讓雲若到驚訝，牛乳僅成飲子，竟然還以成各種點。

除各種同奶茶之，還雙皮奶，姜撞奶，瓜炖牛奶，蕉牛奶炸牛奶，炒牛奶……

琳琅滿目，令缭亂。

“幾位，這們炒牛奶，請用。”

将托盤炒牛奶呈到，然後就退。

剛到這裡，沈華筝就帶着們直奔炒牛奶。

樂佳郡主臉好奇盯着炒牛奶：“筝筝，這牛乳真炒來嗎？”

面炒牛奶狀如玉，奶撲，當還點綴着蝦仁，豔紅腿絲，還呈淡淡黃橄榄仁。

讓亮，像場視覺盛宴。

這些牛乳制成基本都已經嘗個遍，麼蒸煮都，就炒牛奶炸牛奶還沒過。

從未過，牛乳還以用炒炸烹饪方式成。

雲若也靜着沈華筝，等待着回答。

沈華筝細為衆科普：“炒牛奶确實炒制而成，裡面加雞蛋清，還油，用鍋鏟沿着個方向勻速轉圈攪拌，然後将蝦仁，腿絲倒入鍋起炒……”

炒牛奶将牛奶蛋清混起，再加油炒軟，待奶液凝固後，又加入蝦仁，腿絲等材繼續炒制。

鍋奶液呈半凝固皺褶狀時候，就以把炒牛奶盛。

鍋後炒牛奶狀如玉，再往面灑些炸橄榄仁，這點就制成。

法算複雜，就很考驗廚師耐，因為炒制過程，鍋鏟必須沿着順時針方向打圈，直至牛奶凝固。

聽完沈華筝科普，衆都已經些忍。

炒牛奶顔純，如同置于碟皚皚，着就很好樣子。

邊聞着股沁奶，邊聽沈華筝描述烹制過程，就更嘗嘗。

們忍拿起調羹，挖起勺炒牛奶，送進嘴裡嘗嘗。