這麼腌臜之物
景甯帝正為給沈華筝麼賞賜而絞盡腦汁,沈華筝卻着鍋因為炖鴨湯而剩來鴨肫,鴨,鴨肝,鴨腸等髒,還鴨血,陷入沉。
周瑛:“筝兒,用這些嗎?”
梁貴族對髒之物半點沾,認為髒都腌臜之物,能入,隻等才會這些東。
受到沈華筝響後,周瑛等已經沒這種法。
如今們覺得萬物皆,隻如何烹饪罷。
而且,們都對沈華筝種莫名信,認為管任何材,隻自于沈華筝之,都會成為美。
【嗯,鴨肫,鴨鴨腸以鹵,鴨血以鴨血粥。又或者直接炒來,還以……】
周瑛:就!筝兒定法才會盯着這些個。
過說些聽着就好好覺,好全部都嘗遍。
沈華筝許久,終于決定。
“瑛表姐,今們來鴨血絲湯吧。”
……
沈華筝将絲用泡,又讓廚娘将豆泡從間切開,将鴨血切塊。
随後又将蔥切片,姜切絲,芫荽切段。
好準備作,沈華筝鍋倒入清燒開,将切好鴨血放進。
廚娘按照沈華筝吩咐,待鍋燒開後,便将鍋裡浮沫除,又把鴨血撈來,放旁。
沈華筝則另起鍋,倒入适量油,又将切好姜,蔥倒進煸炒,然後倒入清煮開。
待燒開後,又将鴨血,絲,豆泡,鴨肫,鴨,鴨腸等股腦兒倒進。
絲鴨血,鴨肫等都煮熟後,沈華筝便将們都撈起來,悉數倒入盛放着湯鍋裡。
完這切,灑入芫荽,鴨血絲便完成。
……
已經到用午膳時間,國子監堂裡聲鼎沸,熱鬧非凡。
沈恪,沈恪恒,薛琮宋晔這幹飯組依舊起用午膳。
剛從盒将個冒着熱氣碗拿來,股極為鮮就撲而來。
得沈恪兄弟倆經常午膳時候分給薛琮,廣平候跟侯夫便攜着禮沈府,向沈表達謝。
從以後,每次往國子監送飯時,沈華筝都會讓備薛琮份。
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