獻方子
繼沈恪庭周瑛之後,沈昭也嘗到方便面。筷子挑,吸溜面。
爽滑勁面條裹着濃湯汁入,用熱泡時間剛剛好。
既讓特制醬料能夠完全融化,融入到面條裡,又至于讓面因為吸收過湯汁而變得過于綿軟,失彈性。
由于沈華筝面裡糅入雞蛋,又過油,醇蛋液被溫鎖。
細細咀嚼,濃郁醬清淺蛋相互交織,萦繞舌尖之。
如同曲蕾奏響曲,讓流連忘返。
完面條,沈昭又用調羹舀起面湯,送入。
細碎肉沫蘑菇丁随着湯汁同入,細細品來,除面條雞蛋清,醬汁濃,肉沫葷,還蘑菇自鮮。
用湯到底況能夠這般美,實屬難得。
“很美,”沈昭放調羹,向沈華筝:“沒到連用熱泡來面條也如此勁彈性。”
這碗面之,沈昭已經嘗過煮來方便面。
原以為與先碗面相比較,這碗用熱泡來方便面會差許。
沒到即使用熱泡來方便面同樣鮮,隻份份獨特韌性爽滑。
到這方便面還以當零嘴,還形形各種醬料,沈昭覺得自閨女真太起。
“筝兒,這方便面醬料,拿來賣打算。”
先辦完全蟹宴,沈府還剩閘蟹,沈華筝用們許蟹黃醬。
這次為沈恪庭離京辦差事,沈華筝又其醬料。
如蘑菇醬,茶醬,辣椒醬,牛肉醬,鮮醬之類,以拌飯,也以拌面。
甚至還些果醬,用來甜點。
沈華筝,“接來等們騰來,應該會開鋪子專門賣醬料,方便面也會賣。”
既然這些醬料都已經來,肯定能浪費。
說定以開個醬坊,成連鎖性質。
方便面背後商機更無限,管趕,還悠閑待着,應該都會很歡這樣碗美。
沈昭沈華筝,沉吟片刻:“筝兒,過将方便面方子獻給陛。”
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