捏碎葡萄時候,童還加些糖,實到砂糖,童隻能用糖代替。
葡萄裝入缸裡經過開始發酵,童教童正傑每、兩次用具将葡萄皮渣壓入酒液适當攪動,發酵溫度度到度之間最為适宜。
現正時候,童讓燒點籠保持溫度。
經過發酵,把糖消耗完畢後自然止發酵,果皮再浮來,待發酵液無顯氣泡即為發酵結束,用紗布過濾酒液,過濾酒液裝滿瓶放避溫處自然陳釀、清,能密封太緊。
又過幾之後,缸底酒沉澱,将面清液分離來裝入其酒壇裡,蓋緊瓶蓋,放庫裡。
童趁著飯時候,取壇來,給裡到碗。“這就葡萄酒啊?顔真好。”童老太著碗裡葡萄酒臉稀奇。
“呀,奶奶,葡萄酒比較濃,但會醉,很适女性。”童期待著們,等待著們說葡萄酒。
“這酒酒非常濃郁,而且些甜,真很好。”甯清先嘗些,真錯,比之童從都帶回來果酒還好。
其也都說這葡萄酒很獨特,聽到這麼誇獎,童非常興,葡萄酒算釀制成功。
“妹,這樣就結束嗎?”童祥著童,童點點頭。
“嗯,就這樣結束,哥哥,過程都記嗎?”
“記。”童祥點點頭。
“記就好,哥哥,說咱們葡萄酒能賣嗎?”童笑著童祥,童祥好像就童。“帶回些試試,如果以話,咱們就種些葡萄,些葡萄酒。”童祥激動起。
“哥哥,這隻最簡單方法,釀酒數量并很,所以按照方法研究其辦法哦。”童很認真著童祥,這讓童祥些摸著頭腦。
釀葡萄酒第次見,讓其辦法,真能嗎?童祥點兒對自己沒信呀!
“妹,真能其辦法嗎?”童祥些沒信聲開詢問。
“管,都試試呀,這期=季葡萄采摘差。等次葡萄成熟時候回來自己研究才。”
童相信童祥本事,童祥對事很興趣,隻掙錢東,都會很努力嘗試。讓尋釀葡萄酒方法,也算給種曆練。
“好,隻妹相信,就願試試,這兩先回淩公子邊兒學習,等次裡葡萄成熟,再回來。”
童這麼相信,自然會讓童失望,釀酒方法很,釀葡萄酒方法肯定也很。
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