這菜需較長時間收湯,霍馳利用這個時間,将收集烏賊墨汁放入鍋煮沸除其腐蝕性後備用。
取林哈給米洗淨,陷阱菇幹泡軟切粒,将蔥切丁蒜剝皮切片備用,将青青洗淨皮腕切成拇指粗細段備用。
平底鍋洗淨燒幹,加入橄榄油略略燒熱後将陷阱菇粒蔥粒蒜片放入鍋翻炒後加入洗淨米翻炒分鐘,加入适量葡萄酒。
葡萄酒已經剩,将酒瓶收起來,次獲得這瓶酒還淩号,霍馳倒沒到這麼就又。
将葡萄酒略略揮發之後,鍋加入些許清。其實這步應該加入湯類湯汁,但霍馳現沒時間準備湯,也沒雞精之類現成東,隻好略過此步驟。
平底鍋炖煮分鐘,霍馳将些墨汁與清混後倒入平底鍋,攪拌均勻後繼續焖煮分鐘。此時米已經完全變成烏顔,這鍋漆漆炖飯令蘇青青分好奇。
霍馳同時着兩個鍋子,收湯烏賊還需經常翻炒。時間漸漸流逝,烏炖飯差,霍馳飯裡加入量鹽微量胡椒攪拌均勻後即盛備用。
蒜辣椒切成碎末,洗幹淨平底鍋,燒幹倒入适量橄榄油燒熱後加入蒜末辣椒末煸炒氣後,加入另份瀝幹分巨型烏賊片翻炒片刻,加入鹽調繼續翻炒幾即盛點綴墨汁飯。
冒着熱氣米飯間點綴着巨型烏賊片,碗噴噴異界巡艦版墨汁巨型烏賊炖飯便完成。
霍馳發現肖健帶來腕還剩,而廚裡正好個烤箱,幹脆将剩腕切絲,放入鍋炖煮,其間加入鹽姜些酒同煮熟後撈起瀝幹。
用将烏賊肉撕成細絲,加入量橄榄油醬油攪拌均勻後放入烤箱烘烤。
而此時,直收湯炖烏賊片已經變成紅,湯汁幾乎完全收幹,趕緊起鍋裝盤,盤熱氣騰騰,氣溢異界巡艦版巨型烏賊拷便完成。
烤箱裡烏賊絲已經變幹,将烤箱斷電,烏賊絲利用餘溫繼續烘烤會便盛,撒些碾碎胡椒芝麻,盤異界巡艦版烏賊幹絲便完成。
“青青,以端。”霍馳與蘇青青起,将這些用巨型烏賊制作美端,豹隊衆擁而全都餐邊。
“這墨汁巨型烏賊炖飯巨型烏賊拷這清蒸巨型烏賊,巨型烏賊幹絲,開吧。”霍馳介紹完畢,首先給自己裝碗墨汁飯。
“霍馳,這些用烏賊墨汁?”秦朗着乎乎米飯,第次些猶豫起來,這飯起來真好,秦朗沒過米之類飯,因此對米飯所顧慮。
“沒錯。”霍馳點點頭直接将勺乎乎米飯塞進嘴裡。
米飯入,霍馳便受到濃郁氣息,巨型烏賊墨汁所攜帶鮮美滋好似巨浪般沖擊着蕾,來放湯完全沒問題,墨汁本就非常鮮美。
這種鮮帶鹹,鹹帶鮮墨汁遠比自己之過墨魚汁更加鮮美,而且沒種墨汁粘膩,這種墨汁反而分清爽,堪稱極品美。:ayiwsk
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