燕問，“這套鴨麽？倒沒聽說過……麽又鴨又野鴨又菜鴿，分難？”

“原最從邊兒傳過來菜，這個‘套’字，就繁瑣！需得把鴨，野鴨，鴿子隻拆骨，然後沸燙過，将鴿子塞進野鴨腹，再填些菇，腿；再把野鴨塞進鴨腹，填菇腿……”

燕點點頭，“原來這麽個套法。”又忍掩唇笑，“還嬷嬷見識廣……”

徐婆子無奈，“姑娘就別打趣……旁說，隻說把這鴨子鴿子隻拆骨，頭瞧着還得完好無損——奶奶這菜，竟呢！”說着，目掃燕，嘆氣，“估摸着，這廚管事也幹幾……倒辜負太太番栽培提攜……”

燕由笑，“，嬷嬷麽淨說些喪氣話？當太太也見能耐，又分寸，這才把薦給奶奶……這些誰廚藝得，把廚打理得井井條？”

“也咱們奶奶個——‘佃戶翻比主還狠’，才飛枝頭，正作伐子威時候呢……得鬧幾件事來。也怪嬷嬷運氣濟，正撞槍，如今隻得勉為其難，等後頭奶奶這氣消，威也，自然就好。”

燕嘴這般說着，臉卻股淡淡屑之。

太太素來瞧這個賴祖打風窮甥女兒，個“套鴨”事，叫太太自己給奶奶示，後定會再把當腹；就奶奶邊——如今雖說這奶奶幫忙管着，太太私裏肯定還希望奶奶掌權，自己個，也很能被奶奶厭棄……

時之間，徐婆子轉幾轉，“好姑娘，這話說得倒輕巧！”由叫起來，“換平時也罷，如今正底，咱們忙得腳着，就這麽着還堆活兒幹完呢，誰功夫‘套鴨’‘套雞’伺候？”打量燕神，喪氣，“直接給奶奶請罪，就說這菜咱們得！”

燕就笑着，“實，倒還個法子……就嬷嬷敢敢。”

徐婆子愣，忙，“姑娘說，麽好法子？”

燕朝伸纖纖玉指。

徐婆子趕忙附過。

燕遂邊語幾句。

徐婆子邊聽邊皺眉，遲疑着聲，“這麽着，豈顯得們無能……”

燕淡淡笑，“也嬷嬷犯愁，所以随麽說。嬷嬷能來，就更皆歡——奶奶嬷嬷這麽，肯定也會……往後說定還得靠嬷嬷提攜提攜呢。”