最終,周揚還如願以償将百斤排骨買來。
雖說為這些排骨,周揚将段時間賺百塊錢全部,甚至于還引來李幼薇番唠叨。
但裡卻非常興!
毛錢斤排骨,還票,翻遍個雲縣都能比這更便宜肉。
至于别說這排骨比肥肉好,周揚對此隻能嗤之以,臘排骨解!
更,将這些排骨成臘排骨後,夠們段時間。
由于氣炎熱,所以回到後,周揚便開始制作臘排骨!
制作臘排骨制作臘肉并沒太區别,第步還炒調料,即将、椒等調料放入熱鍋裡翻炒,炒,放入茴,直至炒脆。
第步,将炒脆料倒入到頭搗缸裡搗成末加鹽,并把炒好料末均勻抹鮮豬排骨。
第步,把抹好料豬肉放再桶裡,蓋蓋子,腌制,腌制過程,肉翻面,讓肉入得更均勻,翻面時候底部腌制滲血倒掉。
接着将腌制好肉肉端用剪刀紮個洞,用繩子穿好系緊,放通風或者直接暴曬,晾至肉能橫向筆直會墜即。
最後步則用幹引燃熏肉,煙熏-時,熏至肉表黃就功告成。
個過程雖然繁瑣費時,但這樣制作來臘排骨但以長時間放,而且起來還嘎嘎。
周揚這邊正忙着臘排骨時候,突然聽到院門喊名字。
擡頭,發現青點個熟——崔進。
崔進省,比周插隊到寶梁隊,這個為正直,還很熱,因此青點很緣。
“進來,進說話!”周笑着說。
“揚哥,主問聲,咱青點青們準備聚餐,來來!”崔進隔着院門說。
周揚本打算拒絕,但卻聽李幼薇裡喊:“,時候讓帶個菜過!”
“好嫂子,就給揚哥報名!”崔進。
“,麻煩!”
“麻煩,揚哥嫂子們先忙,通其!”
“,忙吧!”李幼薇熱說。
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