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《林斐溫明棠》第五十八章 雞蛋灌餅(二)(第1頁)

材還樣,溫棠準備雞蛋灌餅之,先處理番胡蘿蔔同肉丁。

這兩樣菜也錯,過紀采買既然提材過來,溫棠自然客氣,從其菜、豆同豚裡脊肉。目落到剩幾隻宰殺好鴨子,溫棠頓頓,旋即移開

緊!

菜洗淨,豆切絲熱撈,涼拌豆絲,至于豚裡脊肉則片成片裹蛋清、鹽、胡椒腌制番入鍋油炸。

待到所菜備好後,溫棠開始

分好面團拿來用擀面杖略略擀,擀成長方形狀,刷油便平面鐵鍋煎起來。紀采買原本還好奇麼個灌法,待餅子表面突然如同充氣般鼓起來,由驚:“原本還以為個尋常面團,裡頭竟?”

棠笑着應句“呢”,打個雞蛋,加些鹽略略攪攪,而後便翼翼用筷子戳向餅面,待戳個洞後,将雞蛋液盡數倒入其

如此,這雞蛋還真灌進!紀采買聞着油煎之後漸漸勾雞蛋同,待到餅翻面煎熟,便開始加菜

層紀采買點豆瓣醬同黃豆醬,溫棠依次加菜、豆絲同裡脊肉,而後将個餅裹起來,頭包油紙遞給紀采買。

雞蛋灌餅還些燙,即便隔着油紙,都能受到指尖傳來股滾燙

聞着紙包裡雞蛋灌餅,紀采買着實舍得放,對着面這份裡料雞蛋灌餅張嘴

之後反應便:這雞蛋灌餅灌雞蛋絕對個噱頭,如此來當真好

煎過餅皮兩面皆酥脆,雖說也好間加層雞蛋液之後,便酥脆之層滑嫩柔軟雞蛋,比起空餅,頓時豐富

油煎之物油膩之菜便清減油膩層。菜,至于叫膩,接豆絲又酸帶辣,提,之後便豚裡脊肉,腌制油炸後裡脊肉滑嫩鮮美,紀采買無比惬叫好!

依舊受歡迎,朝時辰還未過,按頭算雞蛋灌餅已領

“這都怪趙由!用林面子過來,份呢!”今兒來劉元搶到最後份雞蛋灌餅,啧啧稱贊,邊抱怨着。

卻聽廂開始收拾台面問紀采買:“紀采買,這鴨子用?”

紀采買剔着着自帶枸杞茶點頭:“拿來便,”說着頓頓,作為覺悟,敏銳察覺到棠問這話,“溫師傅鴨菜?”

:“今兒餃子皮沒用,着莫浪費,将其用掉,便問問這鴨子。”

麼鴨菜用到餃子皮?紀采買被勾起興緻,問溫棠:“麼鴨菜?”

:“叫作烤鴨!”

紀采買“哦”聲,當即揮:“拿吧拿吧!”

旁埋頭雞蛋灌餅劉元聽到這裡,忙問:“溫師傅烤鴨麼時候能好?否留些給們?”說着,苦着臉,“又起案子,這幾估摸着都能正常。就王師傅,夜間定然餓肚子……”

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