除夕團圓飯，到頭就這頓，事兒。

所以必須周桂蘭親自主竈，而且也得些平裡着菜。

比如說許傳統菜塗雞、佛菜，都每必須。

塗雞，實際就把雞剁成塊兒，用調料腌好，然後裹面鍋炸。

隻雞這麼，能炸來盆，然後用湯燴。

誰也面裡面塊兒肉，所以叫塗雞。

其實這就困難裡，得已來辦法。

隻雞直接炖沒，這麼卻能盆來，扛。

佛菜簡單，将菜幫用開燙過，片成片。

順着葉脈劃幾，裡面裹肉餡兒，鍋蒸熟。

這麼，菜吸收肉餡兒鮮，又緩肉油膩，入清鮮甜。

除這兩樣傳統菜，還兔肉炖豆、骨頭炖酸菜、清炒狍子肉、炸丸子蘑孤幹果拼盤、皮凍、豬蹄兒、清炖細鱗魚、糖醋排骨，正好個菜，全美。

兔肉、狍子肉，自然許世彥之帶回來，細鱗魚也砸冰窟窿釣。

團圓飯條魚，餘，寓好。

“得虧老拿回來肉咱沒都，正好留着過添菜。

今這個菜，全都菜，讓孩子們敞開，随便。”

周桂蘭就定好菜單，邊忙着炸雞，邊就跟薛秀林們叨。

薛秀林邊切酸菜呢，聽着婆婆誇叔子，切菜。